Pakikipagtulungan
SINING
BEAUTY AT WELLNESS
CRAFTS
KULTURA AT KASAYSAYAN
LIBANGAN
KAPALIGIRAN
PAGKAIN AT INUMIN
REVERSE ENGINEERING
AGHAM
ISPORTS
TEKNOLOHIYA
MGA WEARABLE
Fructose: Invert Sugar Separated with Lime as Calcium Laevulosate
Charlie

Nilikha ni

Charlie

19. Oktubre 2026DE
13
0
0
0
0

Fructose: Invert Sugar Separated with Lime as Calcium Laevulosate

Fructose (laevulose) is the fruit sugar; ordinary sugar is fructose and glucose joined. Thorpe's Dictionary (1912) separates them: invert the sugar with acid, then stir lime into the ice-cold solution. The fructose comes down as calcium laevulosate, which hardly dissolves in ice water, while the glucose stays in solution. Carbon dioxide then frees the fructose. It melts at 95 °C and is sweeter than ordinary sugar. The picture: our diagram.
Katamtaman
1–2 days

Mga Tagubilin

1

Invert the sugar

Warm a sugar solution with a little mineral acid to split it into glucose and fructose (invert sugar). Ours: dilute sulphuric acid, as required.

Mga materyales para sa hakbang na ito:

Puting asukalPuting asukal1 piraso

Mga kailangang kasangkapan:

Malabnaw na asidong sulfurikoMalabnaw na asidong sulfuriko
Distiladong TubigDistiladong Tubig
Malaking KalderoMalaking Kaldero
Pang-init na PlatoPang-init na Plato
Salamin Laban sa Tilamsik ng KemikalSalamin Laban sa Tilamsik ng Kemikal
Gwantes na gomaGwantes na goma
2

Remove the acid with baryta

Neutralise the acid with baryta (ours: barium oxide) and filter off the barium sulphate. Make the invert sugar up to a 10 % solution.

Mga kailangang kasangkapan:

Barium oxideBarium oxide
Papel na panukat ng pHPapel na panukat ng pH
Embudong Salamin na May TangkayEmbudong Salamin na May Tangkay
Papel na PansalaPapel na Pansala
Timbangang panimbangTimbangang panimbang
3

Lime it ice-cold

Ice-cold, add 6 g finely powdered slaked lime to every 100 cc and stir, with the vessel standing in ice water, until the milky liquid turns creamy. The fructose comes down as calcium laevulosate; the glucose stays dissolved.

Mga materyales para sa hakbang na ito:

Apog na pinatayApog na pinatay6 g per 100 ml

Mga kailangang kasangkapan:

Basong Salamin na Matibay sa InitBasong Salamin na Matibay sa Init
Dinurog na yeloDinurog na yelo
Termometrong PanlaboratoryoTermometrong Panlaboratoryo
4

Filter and press

Filter through linen and press hard to get rid of most of the liquid.

Mga kailangang kasangkapan:

Telang linenTelang linen
Pampigang de-turnilyo para sa telaPampigang de-turnilyo para sa tela
5

Free the fructose with carbon dioxide

Suspend the pressed mass in water and pass in carbon dioxide. Filter, then evaporate the solution under vacuum over sulphuric acid: anhydrous fructose remains.

Mga kailangang kasangkapan:

Gas na carbon dioxideGas na carbon dioxide
Distiladong TubigDistiladong Tubig
Embudong Salamin na May TangkayEmbudong Salamin na May Tangkay
Papel na PansalaPapel na Pansala
Bombang panghigop ng hanginBombang panghigop ng hangin
Matapang na asidong sulfurikoMatapang na asidong sulfuriko

Mga Materyales

2

Mga Kinakailangang Kasangkapan

19

Ang blueprint na ito ay gumagawa ng

Thumbnail
Placeholder

Fruktosa

Free

38
0
1

CC0 Pampublikong Domain

Ang blueprint na ito ay inilabas sa ilalim ng CC0. Malaya kang kumopya, magbago, mamahagi, at gumamit nang walang pahintulot.

Suportahan ang Maker sa pamamagitan ng pagbili ng mga produkto sa kanilang Blueprint Komisyon ng Maker itinakda ng mga Vendor, o lumikha ng bagong bersyon ng Blueprint na ito at isama bilang koneksyon sa iyong Blueprint upang ibahagi ang kita.

Talakayan

(0)

Mag-login upang sumali sa talakayan

Naglo-load ng mga komento...