ครกกระเดื่อง (krok kradueang) — mahabang biga sa dalawang poste: tapakan ang dulo nito at babagsak ang halo para bayuhin ang palay sa kahoy na lusong

"Sa paggamit, itinatapat ang kahoy na lusong sa halo. Kapag nailagay na sa lusong ang palay, o ang mais na nasa busal, tinatapakan ang dulo ng biga sa panig na nakakabit sa dalawang poste; umaangat ang halo gaya ng paglalaro sa tabla-tablahan, at kapag niluwagan ang tapak ay bumabagsak ito sa lusong. Dalawang tao ang kailangan: isa ang tumatapak, at ang isa ay naghahalo o bumabaligtad ng palay sa lusong para pantay ang pagkakabayo." (ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร, Sirindhorn Anthropology Centre, database ng tradisyonal na gamit sa araw-araw)

Pumutol ng malaking troso na mga 50-60 cm ang taas at ukaban ang ibabaw nito hanggang maging malalim na mangkok na kasya ang mga isang thang na palay.

Magtayo ng dalawang poste nang magkahanay at ibaon nang matibay sa lupa. Gumawa ng butas o uka sa gitna ng bawat poste gamit ang pait at ipasok ang kahoy na ehe sa dalawa, kapantay ng lupa.

Gumawa ng biga na 3-4 na metro ang haba, butasan malapit sa isang dulo at ikabit doon ang halo na pambayo. Ikabit ang biga sa ehe sa mga poste at ilagay ang lusong sa ilalim ng halo.

Mga totoong larawan ng ครกกระเดื่อง (krok kradueang) (ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร, Sirindhorn Anthropology Centre, may-akda พิชชา ทองขลิบ (Phitcha Thongkhlip), CC BY 4.0)

Ilagay ang palay sa mangkok. Tapakan ang dulo ng biga sa may mga poste: aangat ang halo na parang seesaw. Bitawan, at babagsak ang halo sa mangkok. Dalawang tao ang kailangan: isa ang tumatapak, ang isa ay humahalo at bumabaliktad ng palay sa mangkok. Ingatan ang mga kamay habang bumabagsak ang halo, saka tahipan ang bigas sa bilao.

Bihira nang gamitin ngayon ang krok kradueang; maaaring makita pa ito sa mga pangkat etniko gaya ng Lisu, Hmong at Akha. Ang nabayong palay ay tinatahip sa bilao para lumipad ang alikabok, saka pinipili ang palay, ipa at maliliit na bato bago lutuin ang bigas. Pinagmulan: Sirindhorn Anthropology Centre, database ng mga tradisyonal na gamit sa araw-araw, "ครกกระเดื่อง" (lisensiyang CC BY 4.0). **Mga hangganan** Hindi ibinibigay ng pinagmulan ang layo ng mga poste ni ang posisyon ng halo sa biga; ayusin ang mga ito para gumana.