Pakikipagtulungan
SINING
BEAUTY AT WELLNESS
CRAFTS
KULTURA AT KASAYSAYAN
LIBANGAN
KAPALIGIRAN
PAGKAIN AT INUMIN
REVERSE ENGINEERING
AGHAM
ISPORTS
TEKNOLOHIYA
MGA WEARABLE
Ricotta: Whey Soured, Heated Near Boiling and Strained
TheChef

Nilikha ni

TheChef

17. Oktubre 2026DK
12
0
0
0
0

Ricotta: Whey Soured, Heated Near Boiling and Strained

Ricotta, "recooked", is made from the whey left over from making other cheese. Let the whey sour for 12 to 24 hours, heat it to near boiling so the protein gathers into a fine curd, cool it, and strain the curd out through fine cloth. The picture: our diagram, whey heated over the fire, curd strained in cloth.
Baguhan
A day and an evening

Mga Tagubilin

1

Sour the whey

Leave the fresh whey covered at room temperature for 12 to 24 hours.

Mga materyales para sa hakbang na ito:

Tubig ng kesoTubig ng keso10 litro

Mga kailangang kasangkapan:

Malaking KalderoMalaking Kaldero
2

Heat

Heat it slowly over the fire to near boiling, watching the thermometer, until a fine curd forms.

Mga kailangang kasangkapan:

Malaking KalderoMalaking Kaldero
Hukay ng apoyHukay ng apoy
PanggatongPanggatong
TermometroTermometro
3

Cool and strain

Take it off the fire and let it cool, then pour it through fine cloth and let the curd drain.

Mga kailangang kasangkapan:

Katsa (cheesecloth)Katsa (cheesecloth)
MangkokMangkok
Timbangang panimbangTimbangang panimbang
4

Curd from your whey

Naglo-load ng Jupyter notebook…

Mga Materyales

1

Mga Kinakailangang Kasangkapan

7

Ang blueprint na ito ay gumagawa ng

Thumbnail
Placeholder

Sariwang malambot na keso (ricotta)

Free

15
0

Kaugnay na Blueprint

Ang mga blueprint na ito ay nagbabahagi ng kaalaman — mga teknik, materyales, o prinsipyo

Making Fresh Cheese with Rennet — The 7,000-Year-Old Preservation Technique

Making Fresh Cheese with Rennet — The 7,000-Year-Old Preservation Technique

ni TheChefDK

CRAFTS

52
0
0
0
2
0
Greek Honey Cakes — Baking Honey Sesame Cakes (Plakous)

Greek Honey Cakes — Baking Honey Sesame Cakes (Plakous)

ni TheChefDK

Pagkain

95
0
0
0
0
0

CC0 Pampublikong Domain

Ang blueprint na ito ay inilabas sa ilalim ng CC0. Malaya kang kumopya, magbago, mamahagi, at gumamit nang walang pahintulot.

Suportahan ang Maker sa pamamagitan ng pagbili ng mga produkto sa kanilang Blueprint Komisyon ng Maker itinakda ng mga Vendor, o lumikha ng bagong bersyon ng Blueprint na ito at isama bilang koneksyon sa iyong Blueprint upang ibahagi ang kita.

Talakayan

(0)

Mag-login upang sumali sa talakayan

Naglo-load ng mga komento...