تعاون
فن
خوبصورتی اور تندرستی
دستکاری
ثقافت اور تاریخ
تفریح
ماحول
خوراک اور مشروبات
ریورس انجینئرنگ
سائنسز
کھیل
ٹیکنالوجی
پہننے والے آلات
English
Beetroot Red Food Colouring (Betanin, E162)
Beetroot's colour, betanin, is a permitted food dye (E162) with no safety concerns. It is bright bluish-red in slightly acid liquids and turns blue-violet, then yellow-brown, as they become alkaline, so a few drops colour icing, drinks or the water in a flow experiment.
The picture: a cut beetroot, coloured by betanin.
نیا سیکھنے والا
An hour
ہدایات
1
1
Chop and steep
Chop and steep
Peel and chop the beets small and just cover them with water in a saucepan.
اس مرحلے کے لیے مواد:
چقندر500 گرام
پانی300 ملی لیٹردرکار اوزار:
چاقو
اونچی دیوار والی دیگچی2
2
Simmer gently
Simmer gently
Simmer gently for about 15 minutes until the water is deep red. Do not boil hard.
درکار اوزار:
اونچی دیوار والی دیگچی
گرم پلیٹ3
3
Strain and reduce
Strain and reduce
Strain through muslin, squeezing the pulp, and simmer the liquid down to about a third for a stronger colour.
درکار اوزار:
چھاننے کا ململ
پیالہاونچی دیوار والی دیگچیگرم پلیٹ4
4
Bottle and keep cold
Bottle and keep cold
Bottle it and keep it in the fridge. Keep it away from alkaline mixtures such as baking soda, which turn it brown.
درکار اوزار:
ڈاٹوں والی شیشے کی بوتلیںیہ بلوپرنٹ بناتا ہے
CC0 پبلک ڈومین
یہ بلیو پرنٹ CC0 کے تحت جاری کیا گیا ہے۔ آپ اجازت لیے بغیر اس کام کو نقل، ترمیم، تقسیم اور کسی بھی مقصد کے لیے استعمال کرنے کے لیے آزاد ہیں۔
میکر کی حمایت کریں ان کے بلیو پرنٹ کے ذریعے پروڈکٹس خرید کر جہاں وہ میکر کمیشن وینڈرز کی طرف سے مقرر، کماتے ہیں، یا اس بلیو پرنٹ کی نئی تکرار بنائیں اور آمدنی شیئر کرنے کے لیے اسے اپنے بلیو پرنٹ میں کنکشن کے طور پر شامل کریں۔