فرمنٹڈ ناریل کے دودھ سے ناریل کا تیل

پریس کے بغیر ناریل کا تیل: پکے ہوئے ناریل کو گریٹ کریں، گرم پانی سے دودھ نچوڑیں، اور اسے 36 سے 48 گھنٹے تک فرمنٹ ہونے دیں۔ تیل الگ ہو جاتا ہے اور نکال لیا جاتا ہے؛ بالائی کو آہستگی سے گرم کرنے سے باقی تیل حاصل ہوتا ہے۔ دودھ کو کئی گھنٹے ابالنا بھی کام کرتا ہے مگر اس سے گہرے رنگ کا تیل ملتا ہے۔ یہ تیل 24 °C پر پگھلتا ہے۔ تصویر: ہمارا خاکہ، ناریل سے دودھ اور پھر تیل تک۔