فن
خوبصورتی اور تندرستی
دستکاری
ثقافت اور تاریخ
تفریح
ماحول
خوراک اور مشروبات
ریورس انجینئرنگ
سائنسز
کھیل
ٹیکنالوجی
پہننے والے آلات
Ethanol 95 %: Wine Distilled, Rectified and Dried over Potash
Strong alcohol is wine distilled again and again. Andrew Ure (1839): simple redistillation over a water bath takes it to a specific gravity of 0.825, still about 11 % water; to go further, distil it over dry carbonate of potash, which holds back water. Stop at 95 % by volume, a hydrometer reading of about 0.81 at 20 °C.
The picture: a copper still over a brick fireplace in the distillery of the Westphalian Open-Air Museum, Hagen.
اعلیٰ
Two days
ہدایات
1
1
Distil the wine
Distil the wine
Fill the alembic two thirds with wine and distil slowly through the cooled coil. Throw away the first small runnings (our choice). Collect until what comes over no longer tastes of spirit: these are the low wines.
اس مرحلے کے لیے مواد:
انگوری شراب10 لیٹر
پانی1 as requiredدرکار اوزار:
تانبے کا انبیق
مکثف کی کنڈلی
شیشے کا بیکر
آگ بجھانے کا آلہ2
2
Redistil over a water bath
Redistil over a water bath
Put the low wines in the retort, set it in a pot of water and heat the water, not the retort. Collect the spirit while the vapour stays under about 80 °C. Repeat until the hydrometer reads about 0.825, Ure's limit for plain redistillation.
درکار اوزار:
شیشے کا قرع
بڑی دیگچی (نیچے والی، پانی کے حمام کے لیے)
گرم پلیٹ
تجربہ گاہی تھرمامیٹرمکثف کی کنڈلی
کثافت پیماآگ بجھانے کا آلہ3
3
Dry the potash
Dry the potash
Heat the potassium carbonate in a crucible until it is quite dry and let it cool covered.
اس مرحلے کے لیے مواد:
پوٹاشیم کاربونیٹ (پوٹاش)200 گرامدرکار اوزار:
آگ روک مٹی کی کٹھالی
لکڑی کے کوئلے کی بھٹی4
4
Distil over the potash
Distil over the potash
Stir the dry potash into the spirit in the retort; it takes up water and settles as a heavy lower layer. Distil again from the water bath and check each portion with the hydrometer.
درکار اوزار:
شیشے کا قرعبڑی دیگچی (نیچے والی، پانی کے حمام کے لیے)گرم پلیٹمکثف کی کنڈلیکثافت پیما
کیمیائی چھینٹوں سے بچاؤ کا چشمہآگ بجھانے کا آلہ5
5
Keep it at 95 %
Keep it at 95 %
Keep the portions that read about 0.811 at 20 °C (95 % by volume) and bottle them stoppered; strong alcohol draws water from the air.
درکار اوزار:
کثافت پیما
ڈاٹوں والی شیشے کی بوتلیں6
6
Reading the hydrometer
Reading the hydrometer
Jupyter نوٹ بک لوڈ ہو رہی ہے…
7
7
Limits
Limits
The redistillation, the 0.825 limit and the potash are Ure's; the quantities, the 80 °C guide and throwing away the first runnings are ours. Densities from Wikipedia. The vapour burns: no open flame near the receiver.
مواد
3- 10 لیٹرپلیس ہولڈر
- 1 as requiredپلیس ہولڈر
- 200 گرامپلیس ہولڈر
درکار اوزار
13- پلیس ہولڈر
- پلیس ہولڈر
- پلیس ہولڈر
- پلیس ہولڈر
- پلیس ہولڈر
- پلیس ہولڈر
- پلیس ہولڈر
- پلیس ہولڈر
- پلیس ہولڈر
- پلیس ہولڈر
- پلیس ہولڈر
- پلیس ہولڈر
یہ بلوپرنٹ بناتا ہے
متعلقہ بلیو پرنٹ
یہ بلیو پرنٹ علم بانٹتے ہیں — تکنیک، مواد یا اصول
CC0 پبلک ڈومین
یہ بلیو پرنٹ CC0 کے تحت جاری کیا گیا ہے۔ آپ اجازت لیے بغیر اس کام کو نقل، ترمیم، تقسیم اور کسی بھی مقصد کے لیے استعمال کرنے کے لیے آزاد ہیں۔
میکر کی حمایت کریں ان کے بلیو پرنٹ کے ذریعے پروڈکٹس خرید کر جہاں وہ میکر کمیشن وینڈرز کی طرف سے مقرر، کماتے ہیں، یا اس بلیو پرنٹ کی نئی تکرار بنائیں اور آمدنی شیئر کرنے کے لیے اسے اپنے بلیو پرنٹ میں کنکشن کے طور پر شامل کریں۔