روئی کی کھیڑی اور پروسیسنگ — گجرات کی روئی کی کاشت

روئی (Gossypium) Malvaceae خاندان کا ایک پودا ہے۔ گجرات میں دو اہم اقسام کاشت کی جاتی ہیں: Gossypium hirsutum (امریکی اپ لینڈ، جو ہندوستان کے کل روئی کے رقبے کا 90 فیصد سے زیادہ ہے) اور Gossypium arboreum (دیسی روئی، مختصر ریشہ والی لیکن زیادہ پائیدار)۔ یہ پودا 1-1.5 میٹر تک لمبا ہوتا ہے، پتے تین سے پانچ زاویہ والے ہوتے ہیں، اور پھول پیلے سفید رنگ کے ہوتے ہیں جو پھل (بولا) میں تبدیل ہو جاتے ہیں۔ جب بولا پک جاتا ہے تو یہ کھل جاتا ہے اور اندر کا سفید ریشہ نظر آ جاتا ہے۔

گجرات میں، روئی خریف کے موسم میں جون جولائی (مون سون کے آغاز میں) میں بوئی جاتی ہے۔ روئی کی بولیں بوئی کے 150-180 دن بعد کھلنا شروع ہوتی ہیں، یعنی اکتوبر سے جنوری میں۔ پودے کی تمام بولیں ایک ساتھ پختہ نہیں ہوتیں — اس لیے ایک موسم میں 3-4 بار چننا پڑتا ہے۔ پہلا چننا عام طور پر اکتوبر نومبر میں کیا جاتا ہے، اور آخری جنوری فروری میں۔ صبح جلدی چنیں جب اوس خشک ہو جائے — گیلی روئی وزن میں بڑھتی ہے اور معیار میں کمی آتی ہے۔

صرف مکمل طور پر کھلے ہوئے روئی کے پھول چنیں۔ ایک کھلا پھول تین سے پانچ locules میں تقسیم ہوتا ہے اور اندر کی سفید ریشہ پھول جاتی ہے اور باہر نکل آتی ہے۔ سبز، آدھے کھلے، یا پیلے پھول نہ چنیں — یہ نامکمل ہیں اور ریشے کی کوالٹی خراب ہوگی۔ بیمار پھولوں کو (بھوری، سیاہ دھبے والے) الگ رکھیں — صحت مند ریشے کے ساتھ ملائیں نہیں۔

کھلے بول سے روئی کو اپنی انگلیوں سے پکڑیں اور کھینچیں۔ روئی آسانی سے نکل آنی چاہیے — بہت زیادہ طاقت استعمال نہ کریں۔ احتیاط سے بول کے خشک حصوں (bracts، burr) کو توڑنے سے بچیں — یہ ملبہ روئی کے ساتھ مل جاتا ہے اور درجہ کو کم کر دیتا ہے۔ دونوں ہاتھوں کا استعمال کریں: ایک ہاتھ سے تنے کو پکڑیں اور دوسرے ہاتھ سے روئی چنیں۔ ایک ماہر چننے والا فی دن 30-40 کلوگرام روئی چن سکتا ہے۔

چنی ہوئی روئی کو کندھے پر لٹکایا جانے والے چننے والے تھیلے میں بھریں۔ جب تھیلا بھر جائے تو اسے بڑے جوٹ کے تھیلے میں خالی کریں۔ روئی کو دبائیں نہیں — بہت زیادہ دباؤ الیاف کو الجھا دیتا ہے۔ یقینی بنائیں کہ پتیاں، ٹہنیاں، اور غبار چنی ہوئی روئی کے ساتھ نہ ملیں۔ گیلی یا شبنم سے لدی روئی کو الگ رکھیں — نم روئی میں سڑنا پیدا ہونے کا خطرہ زیادہ ہے۔

چُنے ہوئے کپاس کو صاف خشک کرنے والے پلیٹ فارم یا کھجور کی چٹائی پر پتلی تہوں میں پھیلائیں۔ 2-3 دن تک براہ راست سورج کی روشنی میں خشک کریں، یکساں خشک کرنے کے لیے دن میں 2-3 بار پلٹائیں۔ نمی کا مواد 8-10% تک کم ہونا چاہیے۔ زیادہ نمی والی کپاس جنج کے دوران ٹوٹ جاتی ہے اور محفوظ رکھنے میں سے سڑ جاتی ہے۔ شام کو یا بارش ہو تو ڈھانپ دیں۔ گجرات کے کھلے علاقوں میں سورج سے خشک کرنا عام ہے — پیداوار فی ہیکٹر 1500-2000 کلوگرام کپاس ہے۔

خشک روئی سے، ہاتھ سے پتیوں، ٹہنیوں، خشک بُرے کے حصوں، اور دوسری کوڑا کرکٹ نکالیں۔ اس عمل کو 'صفائی' یا 'کوڑا کرکٹ نکالنا' کہا جاتا ہے۔ صاف روئی بازار میں 5-10% زیادہ قیمتوں پر ملتی ہے۔ داغدار یا بیمار روئی کے بولیں الگ رکھیں — وہ درجہ کو کم کرتے ہیں۔

روئی (کپاس) = روئی + بیج۔ جنگ کا مطلب روئی (lint) کو بیج (seed) سے الگ کرنا ہے۔ روایتی گجراتی طریقے میں، ایک 'چرکی' (churki) استعمال کی جاتی ہے — یہ دو لکڑی کے رولرز ہیں جو ایک دوسرے کی مخالف سمت میں گھومتے ہیں۔ روئی کو دونوں رولرز کے درمیان ڈالیں — روئی آگے نکلتی ہے اور بیج پیچھے رہ جاتا ہے۔ ہاتھ سے چلنے والی چرکی کے ساتھ، ایک دن میں 5-8 کلوگرام روئی جنگ کی جا سکتی ہے۔ جدید رولر جن اسی اصول پر کام کرتا ہے۔

جنگ کے بعد، روئی کو دبایا جاتا ہے اور الجھایا جاتا ہے۔ روایتی طور پر، 'دھنائی' (کمان سے کارڈ کرنا) استعمال کی جاتی ہے — ایک بڑی تار کی کمان روئی کے ڈھیر کے خلاف مارا جاتا ہے۔ تار کی کمپن فائبر کو ڈھیلا کرتی ہے اور انہیں ہلکا اور نرم بناتی ہے۔ یہ عمل فائبرز کو متوازی طریقے سے سیدھا کرتا ہے، گرہوں کو ہٹاتا ہے، اور باقی ماندہ ریشے کو الگ کرتا ہے۔ ہلکی اور نرم روئی کارڈنگ کے لیے تیار ہوتی ہے۔

کپاس کی فائبر کی لمبائی (اسٹیپل) کوالٹی کا تعین کرتی ہے۔ مختصر اسٹیپل: 21 ملی میٹر سے کم — موٹے کپڑے کے لیے۔ درمیانی اسٹیپل: 22-25 ملی میٹر — عام کپڑے کے لیے۔ لمبی اسٹیپل: 26-32 ملی میٹر — اعلیٰ معیار کے کپڑے کے لیے۔ فائبر کی لمبائی چیک کرنے کے لیے، کچھ فائبرز لیں اور انہیں کھینچیں — لمبے فائبرز آسانی سے کھنچتے ہیں اور زیادہ مضبوط ہوتے ہیں۔ گجرات میں، درمیانی اور لمبی اسٹیپل والی کپاس بنیادی طور پر اگائی جاتی ہے۔

جن کی ہوئی روئی کو صاف کپڑے کی گٹھڑیوں میں سختی سے دبائیں۔ روایتی طور پر، ہاتھ سے دبانے سے 20-30 کلوگرام کی گٹھڑیاں بنتی ہیں۔ ہر گٹھڑی کو رسی یا کپڑے کی پٹیوں سے محفوظ طریقے سے باندھیں۔ ہر گٹھڑی پر وزن، گریڈ (ریشے کی لمبائی)، اور تاریخ لکھیں۔ روئی کے بیج کو الگ رکھیں — یہ روئی کے بیج کے تیل اور جانوروں کے چارے (تیل کا کھل) میں استعمال ہوتا ہے۔

خشک رونی کے بیجوں کو خشک، اچھی طریقے سے ہوادار گودام میں ذخیرہ کریں۔ بیجوں کو زمین سے اوپر رکھیں — انہیں لکڑی کی تختیوں یا پلیٹ فارموں پر رکھیں۔ نمی سے دور رکھیں — اگر نمی 8-10% سے تجاوز کر جائے تو پھپھوندی اور خرابی پیدا ہوتی ہے۔ چوہوں اور کیڑوں سے بچاؤ کے لیے گودام کو صاف رکھیں۔ صحیح طریقے سے ذخیرہ کردہ رونی کئی مہینوں تک معیار برقرار رکھتا ہے۔ گجرات کے کسان کپاس کو APMC (Agricultural Produce Market Committee) مارکیٹ میں بیچتے ہیں۔