تعاون
فن
خوبصورتی اور تندرستی
دستکاری
ثقافت اور تاریخ
تفریح
ماحول
خوراک اور مشروبات
ریورس انجینئرنگ
سائنسز
کھیل
ٹیکنالوجی
پہننے والے آلات
English
شی بٹر: بھنے، پیسے، پھینٹے اور ابال کر نکالے گئے مغزیات
شی بٹر شی کے درخت (Vitellaria paradoxa) کے مغز کی چربی ہے۔ مغزیات کو کچل کر، بھون کر گاڑھے پیسٹ میں پیسا جاتا ہے، پانی کے ساتھ پھینٹا جاتا ہے، اور جو مکھن اوپر تیرتا ہے اسے پانی سے صاف ہونے تک ابالا جاتا ہے اور چھانا جاتا ہے۔
تصویر: غانا میں پھینٹا ہوا شی پیسٹ (Dominic A. Kyilleh، CC BY-SA 4.0)۔
درمیانہ
دو دن
ہدایات
1
1
اخروٹ توڑیں
اخروٹ توڑیں
ہتھوڑی نما پتھر سے سوکھے شی گری کے بیج ایک ہموار پتھر پر توڑیں اور ان کے مغز نکال لیں۔ مغز دھو لیں اور دوبارہ سکھا لیں۔
اس مرحلے کے لیے مواد:
شیا کی گٹھلیاں5 کلوگرامدرکار اوزار:
کوٹنے کا پتھر
چپٹی پتھر کی سل
ٹوکری
پلڑوں والی ترازو
پانی2
2
کچلنا اور بھوننا
کچلنا اور بھوننا
گارے کے ہاون میں دانے کچلیں، پھر ٹکڑوں کو آگ پر رکھے ہوئے توے میں ہلاتے ہوئے بھونیں۔
درکار اوزار:
ہاون دستہ
بھوننے کی ٹرے
لکڑی کا تراشا ہوا چمچ
آگ کا گڑھا
جلانے کی لکڑی3
3
پیسنے سے پیسٹ بنائیں
پیسنے سے پیسٹ بنائیں
بھُنی ہوئی گٹھلیوں کو چکی پر گھوٹ کر گاڑھا پیسٹ بنائیں۔
درکار اوزار:
پیسنے کا پتھر4
4
پانی کے ساتھ مَتھیں
پانی کے ساتھ مَتھیں
پیسٹ کو پانی کے ساتھ ملائیں اور اسے ہاتھ سے زور سے مَتھیں جب تک چکنائی جمع نہ ہو جائے۔
درکار اوزار:
بڑی دیگپانی5
5
مکھن کو ابالیں اور صاف کریں
مکھن کو ابالیں اور صاف کریں
مَتھی ہوئی مقدار کو ابلتے ہوئے پانی میں ڈالیں تاکہ مکھن الگ ہو کر اوپر تیرے۔ اسے چمچ سے نکال لیں، گوندھیں، پھر اتنی دیر پکائیں جب تک تمام پانی ختم نہ ہو جائے۔
درکار اوزار:
بڑی دیگ
ڈوئیلکڑی کا تراشا ہوا چمچآگ کا گڑھاجلانے کی لکڑیپانی6
6
فلٹر
فلٹر
مائع مکھن کو صاف برتن میں ململ کے کپڑے سے چھان لیں اور اسے جمنے دیں۔
درکار اوزار:
ململ کا کپڑا
مٹی کی ہانڈیپلڑوں والی ترازو7
7
آپ کے میوے سے مکھن
آپ کے میوے سے مکھن
Jupyter نوٹ بک لوڈ ہو رہی ہے…
مواد
1- 5 کلوگرامپلیس ہولڈر
درکار اوزار
15- پلیس ہولڈر
- پلیس ہولڈر
- پلیس ہولڈر
- پلیس ہولڈر
- پلیس ہولڈر
- پلیس ہولڈر
- پلیس ہولڈر
- پلیس ہولڈر
- پلیس ہولڈر
- پلیس ہولڈر
- پلیس ہولڈر
- پلیس ہولڈر
- پلیس ہولڈر
- پلیس ہولڈر
- پلیس ہولڈر
یہ بلوپرنٹ بناتا ہے
متعلقہ بلیو پرنٹ
یہ بلیو پرنٹ علم بانٹتے ہیں — تکنیک، مواد یا اصول
CC0 پبلک ڈومین
یہ بلیو پرنٹ CC0 کے تحت جاری کیا گیا ہے۔ آپ اجازت لیے بغیر اس کام کو نقل، ترمیم، تقسیم اور کسی بھی مقصد کے لیے استعمال کرنے کے لیے آزاد ہیں۔
میکر کی حمایت کریں ان کے بلیو پرنٹ کے ذریعے پروڈکٹس خرید کر جہاں وہ میکر کمیشن وینڈرز کی طرف سے مقرر، کماتے ہیں، یا اس بلیو پرنٹ کی نئی تکرار بنائیں اور آمدنی شیئر کرنے کے لیے اسے اپنے بلیو پرنٹ میں کنکشن کے طور پر شامل کریں۔