سلائیڈنگ-بار ایئر-ٹیوب ڈیشر چرن: نیچے چرن کریں، پھر بار اوپر اٹھائیں اور اکٹھا کرنے کے لیے واپس گھمائیں

"مکھن تیار ہونے کے بعد، بار D کو کریم کی سطح تک، یا تقریباً سطح تک اٹھایا جاتا ہے اور پن (h) کے ذریعے مناسب پوزیشن میں سہارا دیا جاتا ہے، جو شافٹ B میں کالر (g) کے نیچے داخل کیا جاتا ہے۔ شافٹ B کو آہستہ سے الٹی سمت میں گھمانے سے مکھن جمع ہو جائے گا، اور جھکے ہوئے تختے (i) اسے وصول کرنے کے لیے خانے بناتے ہیں۔"

ڈیشر بار کو اس کے مائل تختوں، کالر، سٹیپ، کراون وہیل، پنین اور سٹینڈرڈ سمیت پرنٹ کریں۔ PETG میں 0.2 mm کی تہوں، 30 % انفل، 4 دیواروں کے ساتھ پرنٹ کریں؛ پہلے استعمال سے پہلے دھو لیں۔

کریم کے اوپر تک کھڑی ہونے اور ہلکی سی جھکی ہوئی حالت میں، ہر ساکٹ میں 8 mm فوڈ گریڈ ٹیوب چپکائیں۔ گول فوڈ گریڈ کنٹینر میں سیڑھی پر کھڑے 10 mm مربع ہارڈ ووڈ شافٹ پر بار کو سلائیڈ کریں۔ کالر سے بار کو چار 3 mm اسٹینلیس اسٹیل کی سلاخوں کے ذریعے لٹکائیں، اور مکھن بنانے اور جمع کرنے کی اونچائیوں پر کالر کے نیچے پن کے لیے شافٹ میں سوراخ کریں۔

ڈھکن کے آدھے حصے کو شافٹ کے لیے سوراخ کے ساتھ لگائیں، اس کے اوپر پنین اور وہ اسٹینڈرڈ جس پر کراؤن وہیل اس سے میش ہو؛ وہیل میں ایک ڈاول ہینڈل پیچ کریں۔

بھاری کریم کو تقریباً 15 °C تک پہنچنے دیں، جسے تھرمامیٹر سے جانچا جائے۔ 2 لیٹر ڈالیں۔ بار نیچے رکھ کر مسلسل ہینڈل گھمائیں؛ مکھن آنے تک وقت لگائیں۔ بار کو سطح تک اوپر اٹھائیں، کالر کو وہیں لگائیں، اور مکھن جمع کرنے کے لیے ہینڈل کو آہستہ سے دوسری سمت گھمائیں۔ چھاچھ نکال دیں، ٹھنڈا پانی ڈالیں، تھوڑا سا چرنیں اور دوبارہ نکال دیں جب تک پانی صاف نہ ہو جائے؛ ایک چٹکی نمک ملائیں اور مکھن کا وزن کریں۔

**ولیم ایچ ٹروزڈیل** الگن، کین کاؤنٹی، الینوائے، امریکہ سے، 18,936، 22 دسمبر 1857۔ انہوں نے کریم میں ہوا لانے کا دعویٰ نہیں کیا، نہ ہی وسیع پیمانے پر ڈیشرز کی ایڈجسٹمنٹ کا؛ انہوں نے اس بار اور اس کے جھکے ہوئے تختوں کا دعویٰ کیا جو ایک سمت میں گھومنے پر ہوا اندر آنے دیتے ہیں اور دوسری سمت میں گھومنے پر مکھن جمع کرنے کے لیے چیمبر بناتے ہیں۔ چھپے ہوئے پرزے اور ایک کنٹینر ان کی جگہ لیتے ہیں۔ FDM پرنٹس کی تہہ کی لکیروں میں خوراک جمع ہو جاتی ہے، اس لیے اچھی طرح دھوئیں اور گھس جانے پر تبدیل کریں۔