گروٹ جڑی بوٹیوں کے ساتھ وائکنگ ایل بنانا

وائکنگ دور کی ایل جو کے مالٹ سے بنائی جاتی تھی اور گروٹ سے ذائقہ دار بنائی جاتی تھی — یہ جڑی بوٹیوں کا مرکب تھا جس میں دلدلی مرٹل، یارو، اور جونیپر شامل تھے۔ اسکینڈینیویا میں دیر قرون وسطیٰ تک ہاپس کا استعمال عام نہیں تھا۔ ابالنا، بھگونا، اُبالنا، خمیر اٹھانا — یہ عمل جدید ابال کے بنیادی مراحل جیسا ہے۔ ایل روزانہ پی جاتی تھی اور ناقص صفائی والی بستیوں میں پانی سے زیادہ محفوظ تھی۔