ٹینچا ماچا کا خام مال ہے: Camellia sinensis کے پتے جو کٹائی سے ۲۰ سے ۳۰ دن پہلے سائے میں اگائے جاتے ہیں، آکسائیڈ ہونے سے روکنے کے لیے بھاپ دیے جاتے ہیں، پھر ان سے ڈنڈیاں اور رگیں الگ کر دی جاتی ہیں۔ سایہ پودے کو زیادہ کلوروفل اور ایل تھیانین بنانے پر مجبور کرتا ہے، جس سے ماچا کو اس کا شوخ سبز رنگ اور اُمامی ذائقہ ملتا ہے۔ ٹینچا کو دوسری جاپانی چائے کی طرح کبھی نہیں لپیٹا جاتا؛ اسے چپٹا خشک کر کے پیسنے تک پورے پتے کی صورت میں رکھا جاتا ہے۔