SZTUKA
Piękno i dobre samopoczucie
RZEMIOSŁO
KULTURA I HISTORIA
ROZRYWKA
ŚRODOWISKO
JEDZENIE I NAPOJE
INŻYNIERIA ODWROTNA
NAUKI
LEKKOATLETYKA
TECHNOLOGIA
URZĄDZENIA DO NOSZENIA
Coconut Oil from Fermented Coconut Milk
TheChef

Autor

TheChef

17. październik 2026DK
11
0
0
0
0

Coconut Oil from Fermented Coconut Milk

Coconut oil without a press: grate mature coconut, squeeze the milk out with hot water, and let it ferment for 36 to 48 hours. The oil separates and is taken off; heating the cream gently gives the rest. Boiling the milk for hours also works but gives a darker oil. The oil melts at 24 °C. The picture: our diagram, coconut to milk to oil.
Początkujący
Two days

Instrukcje

1

Grate the coconut

Split mature coconuts and grate the white flesh.

Materiały do tego kroku:

Dojrzałe orzechy kokosowe (10–12 miesięcy)Dojrzałe orzechy kokosowe (10–12 miesięcy)6 sztuk

Potrzebne narzędzia:

MaczetaMaczeta
Tarka do kokosaTarka do kokosa
Zestaw misek do mieszaniaZestaw misek do mieszania
2

Press out the milk

Mix the grated flesh with a little hot water and squeeze it through cheesecloth. Soak the pulp in hot water again and squeeze a second time. Combine the two.

Potrzebne narzędzia:

WodaWoda
Gaza serowarskaGaza serowarska
Zestaw misek do mieszaniaZestaw misek do mieszania
3

Ferment

Pour the milk into a tall jar, cover it with cloth and leave it for 36–48 hours. The cream rises and the oil separates on top.

Potrzebne narzędzia:

Słoik szklanySłoik szklany
Gaza serowarskaGaza serowarska
4

Take off the oil

Ladle off the clear oil. Heat the remaining cream gently in a pot, stirring, until the last oil separates, then strain it through muslin and add it to the first.

Potrzebne narzędzia:

ChochlaChochla
Duży garnekDuży garnek
Drewniana łyżkaDrewniana łyżka
Tkanina muślinowa do cedzeniaTkanina muślinowa do cedzenia
5

Oil from copra, for scale

Wczytywanie notatnika Jupyter…

Materiały

1

Wymagane narzędzia

10

Według tego planu powstaje

Thumbnail
Zastępczy

Olej kokosowy

Free

5
0

CC0 Domena publiczna

Ten plan jest udostępniany na licencji CC0. Możesz go swobodnie kopiować, modyfikować, rozpowszechniać i wykorzystywać do dowolnych celów, bez konieczności uzyskiwania zgody.

Wesprzyj Makera kupując produkty przez jego plan, za co zarabia Prowizja Makera ustalony przez sprzedawców, lub stwórz nową iterację tego planu i dołącz go jako połączenie w swoim własnym planie, aby dzielić się przychodami.

Dyskusja

(0)

Zaloguj się aby dołączyć do dyskusji

Ładowanie komentarzy...