SZTUKA
Piękno i dobre samopoczucie
RZEMIOSŁO
KULTURA I HISTORIA
ROZRYWKA
ŚRODOWISKO
JEDZENIE I NAPOJE
INŻYNIERIA ODWROTNA
NAUKI
LEKKOATLETYKA
TECHNOLOGIA
URZĄDZENIA DO NOSZENIA
Ricotta: Whey Soured, Heated Near Boiling and Strained
Ricotta, "recooked", is made from the whey left over from making other cheese. Let the whey sour for 12 to 24 hours, heat it to near boiling so the protein gathers into a fine curd, cool it, and strain the curd out through fine cloth.
The picture: our diagram, whey heated over the fire, curd strained in cloth.
Początkujący
A day and an evening
Instrukcje
1
1
Sour the whey
Sour the whey
Leave the fresh whey covered at room temperature for 12 to 24 hours.
Materiały do tego kroku:
Serwatka10 litrówPotrzebne narzędzia:
Duży garnek2
2
Heat
Heat
Heat it slowly over the fire to near boiling, watching the thermometer, until a fine curd forms.
Potrzebne narzędzia:
Duży garnek
Palenisko
Drewno opałowe
Termometr3
3
Cool and strain
Cool and strain
Take it off the fire and let it cool, then pour it through fine cloth and let the curd drain.
Potrzebne narzędzia:
Gaza serowarska
Miska
Waga szalkowa4
4
Curd from your whey
Curd from your whey
Wczytywanie notatnika Jupyter…
Według tego planu powstaje
Powiązane blueprinty
Te blueprinty dzielą się wiedzą — technikami, materiałami lub zasadami
CC0 Domena publiczna
Ten plan jest udostępniany na licencji CC0. Możesz go swobodnie kopiować, modyfikować, rozpowszechniać i wykorzystywać do dowolnych celów, bez konieczności uzyskiwania zgody.
Wesprzyj Makera kupując produkty przez jego plan, za co zarabia Prowizja Makera ustalony przez sprzedawców, lub stwórz nową iterację tego planu i dołącz go jako połączenie w swoim własnym planie, aby dzielić się przychodami.