SZTUKA
Piękno i dobre samopoczucie
RZEMIOSŁO
KULTURA I HISTORIA
ROZRYWKA
ŚRODOWISKO
JEDZENIE I NAPOJE
INŻYNIERIA ODWROTNA
NAUKI
LEKKOATLETYKA
TECHNOLOGIA
URZĄDZENIA DO NOSZENIA
Shea Butter: Kernels Roasted, Ground, Churned and Boiled Out
Dominic A. Kyilleh (Wikimedia Commons) · CC BY-SA 4.0
TheChef

Autor

TheChef

17. październik 2026DK
4
0
0
0
0

Shea Butter: Kernels Roasted, Ground, Churned and Boiled Out

Shea butter is the fat of the kernel of the shea tree (Vitellaria paradoxa). The kernels are crushed, roasted and ground to a thick paste, churned with water, and the butter that floats is boiled clear of water and filtered. The picture: churned shea paste in Ghana (Dominic A. Kyilleh, CC BY-SA 4.0).
Średniozaawansowany
Two days

Instrukcje

1

Crack the nuts

Crack the dried shea nuts with a hammerstone on a flat stone and take out the kernels. Wash the kernels and dry them again.

Materiały do tego kroku:

Orzechy masłoszaOrzechy masłosza5 kg

Potrzebne narzędzia:

Tłuk kamiennyTłuk kamienny
Płyta kamiennaPłyta kamienna
KoszKosz
Waga szalkowaWaga szalkowa
WodaWoda
2

Crush and roast

Crush the kernels in the mortar, then roast the pieces in a pan over the fire, stirring.

Potrzebne narzędzia:

Moździerz z tłuczkiemMoździerz z tłuczkiem
BrytfannaBrytfanna
Drewniana łyżkaDrewniana łyżka
PaleniskoPalenisko
Drewno opałoweDrewno opałowe
3

Grind to paste

Grind the roasted kernels on the grinding stone to a thick paste.

Potrzebne narzędzia:

Kamień żarnowyKamień żarnowy
4

Churn with water

Mix the paste with water and churn it vigorously by hand until the fat gathers.

Potrzebne narzędzia:

Duży garnekDuży garnek
WodaWoda
5

Boil out the butter

Put the churned mass into boiling water so the butter separates and floats. Ladle it off, knead it, then cook it a long time until all the water has gone.

Potrzebne narzędzia:

Duży garnekDuży garnek
ChochlaChochla
Drewniana łyżkaDrewniana łyżka
PaleniskoPalenisko
Drewno opałoweDrewno opałowe
WodaWoda
6

Filter

Pour the liquid butter through muslin into a clean pot and let it set.

Potrzebne narzędzia:

MuślinMuślin
Garnek glinianyGarnek gliniany
Waga szalkowaWaga szalkowa
7

Butter from your nuts

Wczytywanie notatnika Jupyter…

Materiały

1

Wymagane narzędzia

15

Według tego planu powstaje

Thumbnail
Zastępczy

Masło shea

Free

78
0

Powiązane blueprinty

Te blueprinty dzielą się wiedzą — technikami, materiałami lub zasadami

Ṣíṣe Èso Orí — Bíbá Èso Orí Kórè Láti Igi dé Eso Gbígbẹ́

Ṣíṣe Èso Orí — Bíbá Èso Orí Kórè Láti Igi dé Eso Gbígbẹ́

autor: BabaMolaNG

Piękno i dobre samopoczucie

43
0
0
0
0
0

CC0 Domena publiczna

Ten plan jest udostępniany na licencji CC0. Możesz go swobodnie kopiować, modyfikować, rozpowszechniać i wykorzystywać do dowolnych celów, bez konieczności uzyskiwania zgody.

Wesprzyj Makera kupując produkty przez jego plan, za co zarabia Prowizja Makera ustalony przez sprzedawców, lub stwórz nową iterację tego planu i dołącz go jako połączenie w swoim własnym planie, aby dzielić się przychodami.

Dyskusja

(0)

Zaloguj się aby dołączyć do dyskusji

Ładowanie komentarzy...