Rynek NFT
Motoryzacja i pojazdy
Biologia
Książki
Chemia
Zasoby obliczeniowe
Elektronika
Systemy energetyczne i elektroenergetyczne
Elementy złączne i sprzęt
Dom i życie
Hydraulika i pneumatyka
Przemysłowe i produkcyjne
Dzieci i dziecko
Sprzęt laboratoryjny
Maszyny
Materiały eksploatacyjne do produkcji
Komponenty mechaniczne
Metrologia i kalibracja
Na świeżym powietrzu i w ogrodzie
Zwierzęta domowe
Surowce
Sprzęt bezpieczeństwa
Kupuj materiały eksploatacyjne
Narzędzia i akcesoria
Narzędzia
Infrastruktura warsztatowa
Zdjęcie produktu 1
Placeholder

Ryż koji (Aspergillus oryzae)

Przetłumaczone
Ryż koji to ryż gotowany na parze zaszczepiony pleśnią Aspergillus oryzae. Jej enzymy (amylaza, proteaza, lipaza) rozkładają skrobię na cukry, a białka na aminokwasy — to podstawa sake, miso, sosu sojowego i octu ryżowego.
Free

Produkt referencyjny — używany w projektach i treściach edukacyjnych

Ładowanie planów...