Биметаллический термометр для мяса с распорной камерой: Форд, 1942

Термометр для мяса остаётся в мясе в духовке при температуре от 300 до 500 °F, пока внутренняя часть мяса нагревается до 140–200 °F, поэтому горячий циферблат не должен нагревать чувствительный элемент. Джордж Э. Форд из Рочестера, штат Нью-Йорк, запатентовал это решение в 1942 году, US 2,276,178. Спиральная биметаллическая катушка в заострённой трубке поворачивает стрелку над циферблатом. Коническая распорная камера под корпусом циферблата сужается к трубке, а её ступенчатый упор останавливает термометр на одной и той же глубине каждый раз. Это нижнее дно касается мяса, поэтому тепло духовки в корпусе передаётся в мясо, а не вниз по трубке, а камера оставляет место для пальцев под циферблатом.