Сотрудничество
ИСКУССТВО
КРАСОТА И ЗДОРОВЬЕ
РЕМЕСЛО
КУЛЬТУРА И ИСТОРИЯ
РАЗВЛЕЧЕНИЯ
ЭКОЛОГИЯ
ЕДА И НАПИТКИ
ОБРАТНАЯ ИНЖЕНЕРИЯ
НАУКИ
СПОРТ
ТЕХНОЛОГИИ
НОСИМЫЕ УСТРОЙСТВА
Star-Dasher Crank Churn: Geared Crank and Flywheel Drive Two Notched Dashers Set Point Over Gap
L. Lake (USPTO drawing) · Public domain
Martin

Создано

Martin

9. ноябрь 2026NO
4
0
0
0
0

Star-Dasher Crank Churn: Geared Crank and Flywheel Drive Two Notched Dashers Set Point Over Gap

Lorenzo Lake of Middlebury, Pennsylvania, received US 24,845, dated 19 July 1859, for an upright dash churn worked by gearing so that a child could churn even a very large churn. A handle turns a large wheel driving a wheel half its size on a crank shaft with a balance wheel; the crank's pitman works the staff up and down through a guide. The staff carries two dashers of boards with V-shaped slots in their ends, set so the points of one lie over the gaps of the other, cutting the cream as it escapes going down and up and dashing it against the sides. This rung builds it with printed gears over a 20-litre bucket.
Средний
About 2 days, plus printing

Инструкции

1

Strokes per turn of the handle

Загрузка блокнота Jupyter…
2

A crank and pitman working the staff, before it

Dorsey's pitman also turned the staff. Lake's only lifts it, through gearing and a balance wheel for speed.
3

Read US 24,845

"... these dashers are so placed upon the staff that the sharpened ends of the boards thus cut, will cover the spaces left between the boards in the dasher immediately above or below—so that when operated in the churn the cream will be more thoroughly cut and the globules will be more easily and speedily broken."
4

Print the wheel E

The 40-tooth wheel for the handle's shaft. PETG, 0.2 mm layers, 50 % infill, 5 walls.
Файл дизайнаSTLCC0 - Free
Скачать модель
5

Print the wheel F

The 20-tooth wheel for the crank shaft. PETG, 0.2 mm layers, 50 % infill, 5 walls.
Файл дизайнаSTLCC0 - Free
Скачать модель
6

Platform, upright and frame

Screw a pine platform C 500 x 550 mm. Stand a 70 mm upright C' 990 mm tall at its back, braced. Screw a hardwood beam 130 x 255 x 40 mm out from the upright's top toward the front, and hang three hardwood blocks from it, each bored 20.5 mm 900 mm above the floor: two either side of the crank, 90 mm apart, for shaft G, and one 90 mm to the side for wheel E's shaft. Screw a hardwood guide arm I from the upright to over the bucket 430 mm up, with a 26 mm square hole.

Материалы для этого шага:

Сосновая доскаСосновая доска2 штук
Хвойный брус 70x70 ммХвойный брус 70x70 мм2 штук
Доска из твёрдой древесиныДоска из твёрдой древесины2 штук
Шуруп по дереву № 10 x 3"Шуруп по дереву № 10 x 3"20 штук
Столярный клейСтолярный клей1 штука

Необходимые инструменты:

Ножовка по деревуНожовка по дереву
Аккумуляторная дрельАккумуляторная дрель
Набор перовых свёрлНабор перовых свёрл
СтамескиСтамески
Строительный уровеньСтроительный уровень
РулеткаРулетка
7

Crank shaft G, wheels and handle

Make the crank from two hardwood webs 30 x 10 mm, a 12 mm stainless pin 50 mm off the axis between them, and two 20 mm steel stubs, one each side, run through the hanging blocks. Fix wheel F on the rear stub and a plywood balance wheel B 300 mm across, with spokes, on the front stub. Run a 20 mm steel shaft through the third block with wheel E meshing with F, and a hardwood handle M 57 mm long with a dowel grip on its end.

Материалы для этого шага:

Доска из твёрдой древесиныДоска из твёрдой древесины1 штука
Пруток из нержавеющей сталиПруток из нержавеющей стали1 штука
Стальной пруток-заготовкаСтальной пруток-заготовка2 штук
Филамент PETGФиламент PETG1 штука
Лист фанерыЛист фанеры1 штука
Шканты из твёрдой древесиныШканты из твёрдой древесины1 штука
Столярный клейСтолярный клей1 штука
Набор шестигранных болтовНабор шестигранных болтов4 штук
Самоконтрящаяся гайка с нейлоновым кольцомСамоконтрящаяся гайка с нейлоновым кольцом4 штук

Необходимые инструменты:

3D-принтер FDM3D-принтер FDM
ЭлектролобзикЭлектролобзик
Ножовка по металлуНожовка по металлу
Аккумуляторная дрельАккумуляторная дрель
Набор свёрлНабор свёрл
Напильники (ручной напильник)Напильники (ручной напильник)
Разводной ключРазводной ключ
8

Staff, dashers and pitman

Cut two plywood dashers L, each a 16-point star 250 mm across with its notches 20 mm deep, and a 25 mm square hole in the middle. Glue them on a 25 mm square hardwood staff D 150 mm apart, the upper turned half a point from the lower. Cut a hardwood pitman H 300 mm between centres with a fork at its foot; fit a hardwood thimble J on the staff's top and push an 8 mm stainless rod a through the fork, thimble and staff. Put the staff through the guide and the bucket's lid and set the lower dasher 25 mm off the floor at the bottom of the stroke.

Материалы для этого шага:

Лист фанерыЛист фанеры1 штука
Доска из твёрдой древесиныДоска из твёрдой древесины2 штук
Столярный клейСтолярный клей1 штука
Пруток из нержавеющей сталиПруток из нержавеющей стали1 штука
Плоская шайбаПлоская шайба2 штук
Ведро на 20 литровВедро на 20 литров1 штука

Необходимые инструменты:

ЭлектролобзикЭлектролобзик
Ножовка по деревуНожовка по дереву
СтамескиСтамески
Аккумуляторная дрельАккумуляторная дрель
Набор свёрлНабор свёрл
Наждачная бумагаНаждачная бумага
9

The build in 3D

FreeCAD model of this build, half the bucket cut away: the platform and upright, the beam with its hanging blocks, the split crank shaft with balance wheel and wheel F, wheel E and handle M, the forked pitman and thimble, the staff through its guide, and the two star dashers. It was checked at eight crank angles.
Файл дизайнаBLENDCC0 - Free
Скачать модель
10

Churn

Pour about 10 litres of heavy cream at about 15 °C into the bucket, checked with the thermometer, and put the lid on round the staff. Turn the handle steadily and time it. When the butter comes, pull pin a, lift the staff out, pour off the buttermilk, wash the butter in cold water until it runs clear, work in a pinch of salt and weigh it.

Материалы для этого шага:

Жирные сливкиЖирные сливки10 l
Крупная морская сольКрупная морская соль1 штука
ВодаВода1 штука

Необходимые инструменты:

Термометр с оставляемым щупомТермометр с оставляемым щупом
СекундомерСекундомер
Цифровые кухонные весыЦифровые кухонные весы
Большая миска из нержавеющей сталиБольшая миска из нержавеющей стали
11

Troubleshooting

Star-dasher churn troubleshooting.

Flow

Loading...
12

History and honest limits

**Lorenzo Lake** of Middlebury, Tioga County, Pennsylvania, assignor to himself and William Patton of Towanda, US 24,845, 19 July 1859, "Churn". He claimed the dasher L worked by the devices described, not the gearing as such. His only proportion is wheel F about half wheel E. His dashers are boards with V-slotted ends; ours are plywood stars cut to the same pattern. Every size is ours.

Материалы

17

Требуемые инструменты

17

Файлы дизайна

3

По этому чертежу делают

Thumbnail
Заполнитель

Сливочное масло

Free

198
0
1
Thumbnail
Заполнитель

Пахта

Free

72
0

Связанные чертежи

Эти чертежи делятся знаниями — техники, материалы или принципы

Trundle-and-Pitman Churn: One Crank Turns the Dasher Staff and Lifts It Up and Down at Once

Trundle-and-Pitman Churn: One Crank Turns the Dasher Staff and Lifts It Up and Down at Once

от MartinNO

ЕДА И НАПИТКИ

3
0
0
0
0
0
Churning Butter from Cream — The 5,000-Year-Old Fat Separation

Churning Butter from Cream — The 5,000-Year-Old Fat Separation

от TheChefDK

Древний

60
0
0
0
0
0

CC0 Общественное достояние

Этот чертёж выпущен под лицензией CC0. Вы можете свободно копировать, изменять, распространять и использовать эту работу в любых целях без запроса разрешения.

Поддержите мейкера, покупая товары через его чертёж, где он получает Комиссию мейкера установленную продавцами, или создайте новую итерацию этого чертежа и включите его как связь в свой чертёж для распределения дохода.

Обсуждение

(0)

Войти чтобы присоединиться к обсуждению

Загрузка комментариев...