Сотрудничество
ИСКУССТВО
КРАСОТА И ЗДОРОВЬЕ
РЕМЕСЛО
КУЛЬТУРА И ИСТОРИЯ
РАЗВЛЕЧЕНИЯ
ЭКОЛОГИЯ
ЕДА И НАПИТКИ
ОБРАТНАЯ ИНЖЕНЕРИЯ
НАУКИ
СПОРТ
ТЕХНОЛОГИИ
НОСИМЫЕ УСТРОЙСТВА
English
Натуральная свиная оболочка для колбас: тонкий кишечник свиньи, очищенный, зачищенный и засоленный
Натуральная оболочка для колбас — это плотный средний слой тонкого кишечника свиньи. Промойте кишку, соскребите внутреннюю слизистую и наружный жир, промойте в холодной воде с солью и упакуйте в соль для хранения. Работайте чисто и на холоде: это сырое мясо.
На фото: свиная оболочка, упакованная в соль.
Средний
Полдня
Инструкции
1
1
Промыть
Промыть
Разрежьте тонкий кишечник на удобные отрезки и пропустите через каждый из них холодную воду, пока она не станет чистой.
Материалы для этого шага:
Кишки животных1 кгНеобходимые инструменты:
Кухонный нож
Чаша
Вода
Резиновые перчатки2
2
Соскоблить
Соскоблить
Разложите каждый отрезок на доске и соскребите наружный жир тыльной стороной ножа. Выверните его наизнанку над деревянной ручкой ложки и соскоблите мягкую внутреннюю оболочку, оставив тонкую, прочную трубку (наша).
Необходимые инструменты:
Разделочная доскаКухонный нож
Деревянная ложкаРезиновые перчатки3
3
Промыть
Промыть
Промойте оболочки холодной водой с солью, пока не исчезнут кровь и слизь.
Необходимые инструменты:
ЧашаВода
Крупная морская соль4
4
Соль
Соль
Взвесьте их, поместите в банку с крупной солью и храните в прохладном месте.
Материалы для этого шага:
Крупная морская соль0.5 кгНеобходимые инструменты:
Рычажные весы
Стеклянная банка5
5
Соль для набивки
Соль для набивки
Загрузка блокнота Jupyter…
Материалы
2- 1 кгЗаполнитель
- 0.5 кгЗаполнитель
Требуемые инструменты
9- Заполнитель
- Заполнитель
- Заполнитель
- Заполнитель
- Заполнитель
- Заполнитель
- Заполнитель
- Заполнитель
- Заполнитель
По этому чертежу делают
Связанные чертежи
Эти чертежи делятся знаниями — техники, материалы или принципы
CC0 Общественное достояние
Этот чертёж выпущен под лицензией CC0. Вы можете свободно копировать, изменять, распространять и использовать эту работу в любых целях без запроса разрешения.
Поддержите мейкера, покупая товары через его чертёж, где он получает Комиссию мейкера установленную продавцами, или создайте новую итерацию этого чертежа и включите его как связь в свой чертёж для распределения дохода.