Морозильник для мороженого со спиральным скребком: одно направление вращения банки, другое — для её очистки

«d» — это подъемный захват, который предотвращает вращение держателя крема, когда требуется повернуть подвижный рычаг E в направлении, показанном стрелкой на фиг. 4, благодаря чему замерзший крем соскребается с внутренних стенок держателя крема G и с помощью спиральной лопасти D принудительно перемещается к его дну, в результате чего незамерзший крем поднимается наверх, а затем полностью перемешивается и равномерно замораживается.

Распечатайте спиральный скребок, гнездо, крышку с поперечной перемычкой, рычаг и защёлку. Печатайте в PETG слоями по 0,2 мм, заполнение 30 %, 4 стенки; перед первым использованием промойте.

Приклейте гнездо к дну чистой жестяной банки диаметром около 98 мм. Скруглите конец деревянного вала сечением 10 мм × 10 мм так, чтобы он вращался в гнезде, наденьте скребок, поставьте его в банку и закройте крышкой.

Установите банку на брусок в ведре. Зажмите сосновую балку поперёк края так, чтобы вал вверх прошёл через её отверстие. Закрепите рычаг на валу чуть выше поперечины винтом и подвесьте защёлку на её штифт так, чтобы она фиксировалась на поперечине при вращении рукоятки против часовой стрелки, если смотреть сверху. Вставьте деревянный штифт-шпонку через балку рядом с поперечиной в качестве подъёмной защёлки и приклейте сосновую рукоятку.

Наполните банку на треть сливками, подслащенными сахаром. Обложите измельчённым льдом и солью в соотношении три части к одной, утрамбуйте. С поднятым штырьком крутите против часовой стрелки: банка вращается во льду. Каждые несколько минут опускайте штырёк и сделайте несколько оборотов по часовой стрелке: банка остаётся на месте, а спираль скребёт стенку и сгоняет замёрзшие сливки вниз. Повторяйте, пока смесь не загустеет.

**Джозеф Паризетт** из Индианаполиса, штат Индиана, США, патент 15 083, 10 июня 1856 года. Его ледяная емкость была из твердой древесины, в форме маслобойки, с краном у основания для слива талой воды, а также обручем и замковым элементом, фиксирующим крышку к держателю. Он заявил о спиральном скребке с защелками и регулировке банки и скребка. Наши размеры, левосторонняя спираль и жестяная банка - наши. FDM печатает удерживают пищу в слоях, поэтому тщательно мойте и заменяйте при износе.