Спиральная прорезь мутовки: мутовка вращается при подъёме и опускании

«Во втором моём варианте, рис. X, весь мешалка поднимается и опускается возвратно-вращательным движением: i², i² — это металлическая трубка, прикреплённая к верхней части маслобойки, сквозь которую свободно проходит вал j², j². В трубке имеется спиральный паз k², через который входит штифт l², или фрикционный ролик, закреплённый на стержне или валу j². Этот вал приводится в движение вверх и вниз кривошипным механизмом, который при описанном устройстве даёт желаемый эффект.»

Напечатайте прорезную трубку вертикально на её фланце: её прорезь делает поворот на 120° на протяжении подъёма 60 мм. Напечатайте четырёхлопастную мешалку. Печатайте с PETG при слоях 0,2 мм, заполнении 30 %, 4 стенках; промойте перед первым использованием.

Просверлите отверстие диаметром 13 мм в центре крышки банки objemом 1 литр с широким горлом и три отверстия под винты M3 по окружности диаметром 40 мм. Закрепите фланец трубки поверх них болтами с гайками и шайбами.

Выпилите деревянный стержень диаметром 12 мм, длина которого должна обеспечивать подъём от 10 мм над дном банки до 110 мм над крышкой. Приклейте мешалку к его основанию и закрепите её небольшим винтом через поперечное отверстие в ступице. Пропустите посох вверх через крышку и трубку, просверлите его поперёк в месте паза и вставьте через отверстие винт M4 в качестве штифта, головка которого должна находиться в пазу. Сверху приклейте деревянную ручку.

Чертёж листа US 554, общественное достояние (истёкший патент).

Дайте густым сливкам постоять, пока они не достигнут примерно 15 °C, проверяя термометром. Наполните банку не более чем на треть и закройте крышку. Равномерно опускайте и поднимайте ручку. Паз поворачивает мешалку на треть оборота в каждую сторону при движении. Засекайте время, пока не появится масло. Слейте пахту, добавьте холодную воду, немного взбейте и слейте снова, пока вода не станет прозрачной; вмешайте щепотку соли и взвесьте масло.

**Стивен П. У. Дуглас** из Лансингберга, округ Ренсселер, штат Нью-Йорк, ранее из Pittston, получил патент US 554 от 9 января 1838 года. Рукоятка заводит груз; храповик удерживает его; фрикционная лента с регулировочным винтом регулирует или останавливает механизм. Он рассчитал, что «груз высотой шесть футов может быть поднят женщиной обычной силы или крепким десятилетним мальчиком за полторы минуты или мужчиной за полминуты», этого хватает на три четверти часа и «чтобы эффективно сбить двадцать галлонов сливок». Та же машина могла также приводить во вращение мешалку, вертикальную мешалку с кривошипом или обе одновременно. Он заявлял о «придании мешалке вращательного и вертикального движения». **Честные ограничения.** Мы приводим лопасть в движение вручную вместо его груза и рукоятки, а напечатанная трубка заменяет его металлическую. FDM печатные изделия удерживают пищу в слоях печати, поэтому тщательно мойте и заменяйте при износе. Ваши времена и веса являются результатом.