Качающийся бочонок с кривошипом: бочонок подвешен свободно и следует за приводимой кривошипом мешалкой

"Взбивальный сосуд m, будучи свободно подвешенным с возможностью качания вперёд и назад во время работы его мешалки, предотвращает любое заедание или трение о стенки между боковыми поверхностями упомянутой мешалки и стенками взбивального сосуда…"

Напечатайте сосуд, его крышку, диск, две перемычки (bridles), две кнопки, шток (dash), головку мешалки (dasher head), балку, шатун (pitman), две щёки кривошипа, большой и малый шкивы, маховик и ручку. Уложите перемычки, балку и шатун по диагонали стола печати. Печатайте в PETG слоями по 0,2 мм, заполнение 30 %, 4 стенки; промойте перед первым использованием.

Распилите сосну толщиной 18 мм на полосы шириной 30 мм. Для каждой стороны отрежьте брус a длиной 406 мм и брус d длиной 367 мм и соедините их в полупотемок в месте пересечения: на 227 мм от нижнего конца a и на 205 мм от нижнего конца d; склейте и закрепите шурупами. Соедините две стороны на расстоянии 170 мм внутри поперечинами длиной 206 мм вверху a и у основания a и d. Просверлите отверстия диаметром 10,5 мм через обе стороны в местах пересечения брусьев: через a на расстоянии 81 мм от его основания и через d на расстоянии 15 мм от его верха; а также отверстие диаметром 4,5 мм через a на расстоянии 363 мм от его основания для уздечек.

Выпилите дюбели диаметром 10 мм: приводной вал длиной 276 мм, вал балансира длиной 216 мм и коленчатый вал из двух частей длиной 102 и 142 мм. Пропустите приводной вал через перекрещивающиеся отверстия и закрепите на его переднем конце большой шкив и маховик, прикрутив их винтами M3, просверленными насквозь. Закрепите щеку кривошипа на внутреннем конце каждой части коленчатого вала, пропустив винт M6 через обе щеки в качестве шатунной шейки, и малый шкив на переднем конце. Туго натяните петлю из хлопчатобумажной бечёвки поверх обоих шкивов в качестве ремня. Установите балансир на его вал между поперечными брусьями d, соедините шатун от шатунной шейки с вилкой балансира винтом M6 и вверните рукоятку в маховик.

Подвесьте скобу к каждому a на винте M4 через отверстие 4,5 мм, так чтобы она свободно качалась, и прикрепите диск болтами между их ножками. Установите сосуд на диск. Отрежьте валик диаметром 10 мм длиной 194 мм как вал мешалки, закрепите лопасть на его основании, а головку на верхнем конце, пропустите через крышку и зафиксируйте головку в другой вилке балки винтом M6 с контргайкой — это ваш съёмный штифт. Переверните кнопки над крышкой.

Влейте 1,2 литра жирных сливок при температуре около 15 °C, контролируя её термометром, установите крышку и поверните ручки. Крутите рукоятку равномерно и засекайте время секундомером: сосуд немного покачивается при каждом обороте. Когда появится масло, выньте шплинт, поднимите мешалку и сосуд, слейте пахту, промойте масло холодной водой до тех пор, пока вода не станет прозрачной, вмешайте щепотку соли и взвесьте его.

**James S. Appleton** из White River Junction, округ Виндзор, штат Вермонт, США 21 176, 17 августа 1858 года, подписан 17 июня 1858 года. Любой тип мешалки, писал он, может использоваться, а валы могут быть соединены шестернями вместо ременной передачи. Он считал, что качающийся, пульсирующий сосуд заставляет мешалку работать с необычной энергией, и утверждал, что сосуд закрепляется в свободно качающейся раме, в то время как коленчатый вал, шатун и вибрирующая балка приводят в действие мешалку. Размеры наших рам, печатные детали, шнуровой ремень и мешалка — наши. FDM печатные детали удерживают пищу в своих слоях, поэтому тщательно промывайте их и заменяйте при износе.