Уксусный ангидрид ((CH3CO)2O) — едко пахнущая жидкость, применяемая в органическом синтезе как ацетилирующий агент. Реагирует с аминами, спиртами и фенолами, давая ацетильные производные. Ключевой реактив при производстве аспирина, ацетата целлюлозы и некоторых полупродуктов красителей. Едкий — выделяет пары уксусной кислоты.