Зола полностью сгоревшей лиственной древесины (дуба, бука, ясеня, клёна), богатая карбонатом калия (поташом) и соединениями кальция. Служит для получения щёлока при мыловарении, как флюс в стекловарении, как удобрение и как чистящий абразив. Щёлочность меняется в зависимости от породы и полноты сгорания.