Справка MOS: Смесь муки из твёрдой и мягкой пшеницы со средним содержанием белка (10-12 %), пригодная для широкого круга выпечки. Уравновешенное развитие клейковины подходит для печенья, быстрого хлеба, песочных основ и для готовки вообще. Неотбеленная — ради лучшего вкуса и естественного цвета.