التعاون
فنون
الجمال والعناية
حِرَف
الثقافة والتاريخ
ترفيه
البيئة
الطعام والمشروبات
الهندسة العكسية
العلوم
رياضة
التقنية
الأجهزة القابلة للارتداء
English
أقراص شمع العسل (حبيبات)
تُوزن وصفات المراهم والكمادات والشموع شمع العسل بالجرام، والكتلة الصلبة يصعب تقطيعها. تُسكب قطرات صغيرة من الشمع المنصهر لتتحول إلى أقراص مسطحة يسهل وزنها وتذوب بسرعة. يذوب شمع العسل عند نحو 62–64 °م؛ فاصهره برفق فوق الماء، ولا تصهره أبدًا فوق لهب مكشوف.
مبتدئ
30 دقيقة
التعليمات
1
1
الشمع
الشمع
عرض شمع العسل النظيف من الخلايا.
2
2
ذوّبه برفق
ذوّبه برفق
ضع 500 غرام من شمع العسل النظيف في الجزء العلوي من حمام البخار المزدوج وذوّبه فوق ماء يغلي بهدوء، مع التحريك، حتى يصبح سائلاً تماماً عند حوالي 70 °م.
المواد لهذه الخطوة:
شمع النحل500 غ
ماء1 لترالأدوات المطلوبة:
قدر الحمّام المائي
صفيحة تسخين
مقياس حرارة بمجس يبقى داخل الطعام3
3
أسقط الأقراص الصغيرة قطرة قطرة
أسقط الأقراص الصغيرة قطرة قطرة
ابطن صواني الخبز بورق الزبدة. اغرف القليل من الشمع بملعقة صغيرة ودعه يسقط في قطرات منفصلة تبعد عن بعضها بعرض إصبع؛ تنتشر كل قطرة لتصبح قرصًا مسطحًا وتتصلب خلال دقيقة.
الأدوات المطلوبة:
ملعقة شاي
ورق زبدة للخبز
صينية فرن4
4
ارفعه واحفظه
ارفعه واحفظه
عندما يبرد، اثنِ الورق الزبدة المطبوخة بالرقائق (الورق الرقائقي) حتى تنفصل الأقراص بسهولة. زنها واحفظها في مرطبان. أعد صهر أي أشكال غير منتظمة.
الأدوات المطلوبة:
ميزان مطبخ رقمي
مرطبانات زجاجية بأغطيةالأدوات المطلوبة
8- عنصر نائب
- عنصر نائب
- عنصر نائب
- عنصر نائب
- عنصر نائب
- عنصر نائب
- عنصر نائب
- عنصر نائب
هذا المخطط يصنع
المخططات ذات الصلة
هذه المخططات تشارك المعرفة مع هذا — التقنيات والمواد والمبادئ
CC0 ملكية عامة
هذا المخطط مُصدر بموجب CC0. يحق لك نسخه وتعديله وتوزيعه واستخدامه لأي غرض، دون طلب إذن.
ادعم الصانع بشراء منتجات عبر مخططه حيث يكسب عمولة الصانع يحددها البائعون، أو أنشئ نسخة جديدة من هذا المخطط وضمّنه كرابط في مخططك لمشاركة الإيرادات.