التعاون
فنون
الجمال والعناية
حِرَف
الثقافة والتاريخ
ترفيه
البيئة
الطعام والمشروبات
الهندسة العكسية
العلوم
رياضة
التقنية
الأجهزة القابلة للارتداء
Coconut Oil from Fermented Coconut Milk
Coconut oil without a press: grate mature coconut, squeeze the milk out with hot water, and let it ferment for 36 to 48 hours. The oil separates and is taken off; heating the cream gently gives the rest. Boiling the milk for hours also works but gives a darker oil. The oil melts at 24 °C.
The picture: our diagram, coconut to milk to oil.
مبتدئ
Two days
التعليمات
1
1
Grate the coconut
Grate the coconut
Split mature coconuts and grate the white flesh.
المواد لهذه الخطوة:
جوز هند ناضج (10–12 شهرًا)6 قطعالأدوات المطلوبة:
منجل كبير
مبشرة جوز الهند
طقم أوعية خلط2
2
Press out the milk
Press out the milk
Mix the grated flesh with a little hot water and squeeze it through cheesecloth. Soak the pulp in hot water again and squeeze a second time. Combine the two.
الأدوات المطلوبة:
ماء
قماش الجبنطقم أوعية خلط3
3
Ferment
Ferment
Pour the milk into a tall jar, cover it with cloth and leave it for 36–48 hours. The cream rises and the oil separates on top.
الأدوات المطلوبة:
مرطبان زجاجيقماش الجبن4
4
Take off the oil
Take off the oil
Ladle off the clear oil. Heat the remaining cream gently in a pot, stirring, until the last oil separates, then strain it through muslin and add it to the first.
الأدوات المطلوبة:
مغرفة
قدر كبير
ملعقة خشبية
قماش موسلين للتصفية5
5
Oil from copra, for scale
Oil from copra, for scale
جارٍ تحميل دفتر Jupyter…
المواد
1- عنصر نائب
هذا المخطط يصنع
CC0 ملكية عامة
هذا المخطط مُصدر بموجب CC0. يحق لك نسخه وتعديله وتوزيعه واستخدامه لأي غرض، دون طلب إذن.
ادعم الصانع بشراء منتجات عبر مخططه حيث يكسب عمولة الصانع يحددها البائعون، أو أنشئ نسخة جديدة من هذا المخطط وضمّنه كرابط في مخططك لمشاركة الإيرادات.