فنون
الجمال والعناية
حِرَف
الثقافة والتاريخ
ترفيه
البيئة
الطعام والمشروبات
الهندسة العكسية
العلوم
رياضة
التقنية
الأجهزة القابلة للارتداء

Induction Hob
The induction coil already published makes a changing magnetic field, and the induction motor uses one to drive currents in a rotor. The cooking rung uses the same trick to heat the pan itself: no element, no flame, and a cold top - the pan is the only thing that gets hot.
**US 4,169,222**, "Induction cook-top system and control", Raymond M. Tucker, assigned to Rangaire, filed 26. July 1977, granted 25. September 1979: mains rectified to DC, switched into induction heating coils under a non-metallic top, with the power set by the switching.
**A mains hob is never opened or built here.** You build a LOW-VOLTAGE induction heater from a 12–24 V module and measure which metals it can heat - which is exactly why some pans work on a hob and others do nothing.
متوسط
3 hours
التعليمات
1
1
Wind a work coil
Wind a work coil
Wind 6 turns of 10 AWG bare copper wire round a 60 mm former into a flat spiral, leaving 80 mm tails. Keep the turns evenly spaced and not touching.
المواد لهذه الخطوة:
سلك نحاس عارٍ 10 AWG1 مترالأدوات المطلوبة:
طقم زرّاديات
مسطرة فولاذية2
2
Power it safely
Power it safely
Bolt the coil to the ZVS module's terminals. Set the bench supply to 12 V with a 5 A limit; the module draws several amps and its transistors get hot. Never run it with no metal near the coil for more than a few seconds, and keep the supply under 24 V.
المواد لهذه الخطوة:
ZVS Induction Heater Module1 قطعةالأدوات المطلوبة:
مصدر تغذية مختبري قابل للضبط
نظارة أمان شفافة3
3
Cut six discs
Cut six discs
Cut 40 mm discs from mild steel, stainless (both a magnetic and a non-magnetic grade if you have them), aluminium and copper, all the same thickness. Deburr the edges. Try a magnet on each and note which hold it.
المواد لهذه الخطوة:
لوح فولاذ طري1 قطعة
لوح من فولاذ مقاوم للصدأ1 قطعة
صفيحة ألمنيوم1 قطعة
صفيحة نحاس1 قطعة
طقم مغناطيسات نيوديميوم1 طقمالأدوات المطلوبة:
مقصّ صفائح
مبرد معادن4
4
Sixty seconds each
Sixty seconds each
Rest each disc on a ceramic tile 5 mm above the coil, note its starting temperature, run for 60 seconds at the same supply setting, and read it again. Lift hot discs with pliers and gloves; let the module cool between runs.
الأدوات المطلوبة:
ميزان حرارة بالأشعة تحت الحمراء
ساعة إيقاف
قفازات لحام
طقم زرّاديات5
5
The same test on a real hob
The same test on a real hob
If a commercial induction hob is to hand, put a cast-iron skillet on it, then an aluminium saucepan, and see which one it will even acknowledge. Then hold a magnet to each base.
الأدوات المطلوبة:
مقلاة حديد زهر
قِدر عميق الجوانب
طقم مغناطيسات نيوديميوم6
6
Skin depth and your results
Skin depth and your results
جارٍ تحميل دفتر Jupyter…
7
7
History & Context
History & Context
**What the patent specifies:** a cook-top with rectifier, gated semiconductor switches and induction heating coils beneath a non-metallic top, with the heat set by how the coils are switched. **Modern build (derived):** a low-voltage ZVS heater and metal discs.
Induction reached kitchens slowly because the electronics were dear; efficiency into the pan is high and the top stays cool enough not to burn spills on. Its limits: the pan must be magnetic (so much old aluminium and copper cookware is useless), the electronics whine, and a pan smaller than the coil couples poorly.

المواد
7- 1 مترعنصر نائب
- عنصر نائب
- 1 قطعةعنصر نائب
- 1 قطعةعنصر نائب
- 1 قطعةعنصر نائب
- 1 قطعةعنصر نائب
- عنصر نائب
الأدوات المطلوبة
12- عنصر نائب
- عنصر نائب
- عنصر نائب
- عنصر نائب
- عنصر نائب
- عنصر نائب
- عنصر نائب
- عنصر نائب
- قفازات لحامعمولة 10%عنصر نائب
- مقلاة حديد زهرعمولة 10%عنصر نائب
- عنصر نائب
- عنصر نائب
المخططات ذات الصلة
هذه المخططات تشارك المعرفة مع هذا — التقنيات والمواد والمبادئ
CC0 ملكية عامة
هذا المخطط مُصدر بموجب CC0. يحق لك نسخه وتعديله وتوزيعه واستخدامه لأي غرض، دون طلب إذن.
ادعم الصانع بشراء منتجات عبر مخططه حيث يكسب عمولة الصانع يحددها البائعون، أو أنشئ نسخة جديدة من هذا المخطط وضمّنه كرابط في مخططك لمشاركة الإيرادات.

