فنون
الجمال والعناية
حِرَف
الثقافة والتاريخ
ترفيه
البيئة
الطعام والمشروبات
الهندسة العكسية
العلوم
رياضة
التقنية
الأجهزة القابلة للارتداء
Youblob · CC0
Skimmed Milk: Whole Milk Left to Stand and the Cream Skimmed Off
Before the centrifugal separator, cream was taken off by gravity: butterfat is lighter than the rest of the milk, so in milk left to stand it rises to the top and can be skimmed off. What stays below is skimmed milk, the base for skyr.
The picture: our diagram of cream skimmed from a pan of milk.
مبتدئ
A day
التعليمات
1
1
Set the milk
Set the milk
Pour fresh whole milk into a wide, shallow pan and leave it undisturbed in a cool place overnight (ours) while the cream rises.
المواد لهذه الخطوة:
حليب كامل الدسم10 لتراتالأدوات المطلوبة:
قدر كبيرة
قماش (للتصفية)2
2
Skim
Skim
Lift the cream off the top with a skimmer and ladle into a jar, without stirring up the milk below.
الأدوات المطلوبة:
مِغْرَفة دقيقة الشبك
مغرفة
مرطبان زجاجي3
3
Keep the skimmed milk
Keep the skimmed milk
Pour the skimmed milk into clean jars and keep it cool; use it soon.
الأدوات المطلوبة:
مرطبان زجاجي4
4
Cream off your milk
Cream off your milk
جارٍ تحميل دفتر Jupyter…
المواد
1- 10 لتراتعنصر نائب
هذا المخطط يصنع
المخططات ذات الصلة
هذه المخططات تشارك المعرفة مع هذا — التقنيات والمواد والمبادئ
CC0 ملكية عامة
هذا المخطط مُصدر بموجب CC0. يحق لك نسخه وتعديله وتوزيعه واستخدامه لأي غرض، دون طلب إذن.
ادعم الصانع بشراء منتجات عبر مخططه حيث يكسب عمولة الصانع يحددها البائعون، أو أنشئ نسخة جديدة من هذا المخطط وضمّنه كرابط في مخططك لمشاركة الإيرادات.