جلد حيواني مدبوغ بعجينة من الدماغ المهروس، وفيها فوسفوليبيدات تليّن ألياف الكولاجين وتزلّقها. وهي أقدم طرائق الدباغة — تعطي جلدًا ليّنًا مطواعًا على غير المألوف، يبقى ليّنًا حتى مبلولًا. ولكل حيوان من الدماغ ما يكفي تقريبًا لدباغة جلده هو.