حجر كاشط طبيعي أو صناعي يُستعمل لشحذ الأدوات القاطعة وصقلها — السكاكين والأزاميل والفؤوس ونصال المسحاج. تمنح الأحجار الطبيعية (أركنساس، أحجار الماء اليابانية، مسانّ النرويج) خشونة مميّزة. تُستعمل مع الماء أو الزيت مادةً مزلّقة لجرف دقائق المعدن ومنع تزجّج السطح.