خلّ أبيض مقطّر (يحتوي عادةً على 5 إلى 10 بالمئة من حمض الخلّيك) يُستعمل غسولاً حمضياً خفيفاً لتنظيف الأدوات ومعادلة بقايا القلويات وإذابة الترسّبات المعدنية وتهيئة الأسطح. ويُستعمل كذلك في الصباغة الطبيعية معدِّلاً لدرجة الحموضة، وفي التخمير مادةً محمِّضة.