مرجع MOS: مقياس حرارة عالٍ يصل إلى 205 °م لمتابعة أطوار السكّر في صناعة الحلوى وتقسية الشوكولاتة والقلي الغمري. دقّة القراءة حاسمة: كرة طرية (113 °م)، كرة صلبة (121 °م)، كسر طري (132 °م)، كسر صلب (149 °م). والطُرُز ذات المشبك تُثبَّت على حافة القِدر فتحرّر اليدين.