การทำงานร่วมกัน
ศิลปะ
ความงามและสุขภาพ
งานฝีมือ
วัฒนธรรมและประวัติศาสตร์
ความบันเทิง
สิ่งแวดล้อม
อาหารและเครื่องดื่ม
วิศวกรรมย้อนรอย
วิทยาศาสตร์
กีฬา
เทคโนโลยี
อุปกรณ์สวมใส่
English
เตาอินดักชัน
ขดลวดอินดักชันที่เผยแพร่แล้วสร้างสนามแม่เหล็กที่เปลี่ยนแปลง และมอเตอร์อินดักชันใช้สนามนี้ขับกระแสในโรเตอร์ ภาคทำอาหารใช้เทคนิคเดียวกันนี้ให้ความร้อนแก่กระทะโดยตรง: ไม่มีขดลวดความร้อน ไม่มีเปลวไฟ และพื้นผิวเตาเย็น มีเพียงกระทะเท่านั้นที่ร้อนขึ้น
**US 4,169,222**, "Induction cook-top system and control", Raymond M. Tucker, มอบหมายให้ Rangaire, ยื่นเมื่อ 26 กรกฎาคม 1977, ได้รับอนุญาตเมื่อ 25 กันยายน 1979: แหล่งจ่ายไฟหลักถูกเรียงกระแสเป็นไฟตรง แล้วสวิตช์เข้าสู่ขดลวดให้ความร้อนแบบอินดักชันใต้พื้นผิวที่ไม่เป็นโลหะ โดยกำลังไฟถูกกำหนดด้วยการสวิตช์
**ที่นี่จะไม่มีการเปิดหรือสร้างเตาไฟหลักเด็ดขาด** คุณจะสร้างเครื่องให้ความร้อนแบบอินดักชัน LOW-VOLTAGE จากโมดูล 12–24 V และวัดว่ามันสามารถให้ความร้อนแก่โลหะชนิดใดได้บ้าง ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมกระทะบางใบจึงใช้งานได้บนเตา ขณะที่บางใบไม่ทำงานเลย
ระดับกลาง
3 ชั่วโมง
คำแนะนำ
1
1
พันขดลวดทำงาน
พันขดลวดทำงาน
พันลวดทองแดงเปลือยขนาด 10 AWG จำนวน 6 รอบรอบแกนขนาด 60 มม. ให้เป็นขดเกลียวแบน โดยเว้นปลายลวดยาวด้านละ 80 มม. พันรอบให้ห่างเท่ากันและไม่ให้สัมผัสกัน
วัสดุสำหรับขั้นตอนนี้:
ลวดทองแดง1 เมตรเครื่องมือที่ต้องใช้:
ชุดคีม
ไม้บรรทัด2
2
จ่ายไฟอย่างปลอดภัย
จ่ายไฟอย่างปลอดภัย
ยึดขดลวดเข้ากับขั้วต่อของโมดูล ZVS ตั้งแหล่งจ่ายไฟบนโต๊ะทดลองที่ 12 V พร้อมจำกัดกระแสที่ 5 A เพราะโมดูลดึงกระแสหลายแอมป์และทรานซิสเตอร์จะร้อนจัด ห้ามทำงานโดยไม่มีโลหะอยู่ใกล้ขดลวดนานเกินไม่กี่วินาทีเด็ดขาด และคงแรงดันของแหล่งจ่ายไว้ต่ำกว่า 24 V
วัสดุสำหรับขั้นตอนนี้:
โมดูลทำความร้อนแบบเหนี่ยวนำ ZVS1 ชิ้นเครื่องมือที่ต้องใช้:
แหล่งจ่ายไฟตั้งโต๊ะปรับค่าได้
แว่นนิรภัย3
3
ตัดแผ่นดิสก์หกแผ่น
ตัดแผ่นดิสก์หกแผ่น
ตัดแผ่นดิสก์ขนาด 40 มม. จากเหล็กกล้าคาร์บอนต่ำ สแตนเลส (ทั้งเกรดที่เป็นแม่เหล็กและไม่เป็นแม่เหล็ก หากคุณมี) อลูมิเนียม และทองแดง ทุกแผ่นให้มีความหนาเท่ากัน ลบคมขอบให้เรียบ ลองนำแม่เหล็กไปแตะแต่ละแผ่นและจดบันทึกว่าแผ่นใดดูดติด
วัสดุสำหรับขั้นตอนนี้:
แผ่นเหล็กกล้าละมุน1 ชิ้น
แผ่นสเตนเลส1 ชิ้น
แผ่นอะลูมิเนียม1 ชิ้น
แผ่นทองแดง1 ชิ้นเครื่องมือที่ต้องใช้:
กรรไกรตัดแผ่นโลหะ
ตะไบโลหะ
ชุดแม่เหล็กนีโอดิเมียม4
4
หกสิบวินาทีต่อครั้ง
หกสิบวินาทีต่อครั้ง
วางแผ่นดิสก์แต่ละแผ่นบนแผ่นเซรามิกที่สูงจากขดลวด 5 มม. บันทึกอุณหภูมิเริ่มต้น ทำงานเป็นเวลา 60 วินาทีที่การตั้งค่าแหล่งจ่ายไฟเดียวกัน แล้ววัดอุณหภูมิอีกครั้ง ยกดิสก์ที่ร้อนด้วยคีมและถุงมือ และปล่อยให้โมดูลเย็นลงระหว่างแต่ละการทดสอบ
เครื่องมือที่ต้องใช้:
เทอร์โมมิเตอร์อินฟราเรด
นาฬิกาจับเวลา
ถุงมืองานเชื่อมชุดคีม5
5
การทดสอบเดียวกันบนเตาจริง
การทดสอบเดียวกันบนเตาจริง
หากมีเตาแม่เหล็กไฟฟ้าสำหรับการค้าอยู่ใกล้มือ ให้วางกระทะเหล็กหล่อบนเตาก่อน จากนั้นวางหม้ออะลูมิเนียม แล้วดูว่าเตาจะตอบสนองต่อใบไหน จากนั้นนำแม่เหล็กไปแนบกับก้นภาชนะแต่ละใบ
เครื่องมือที่ต้องใช้:
กระทะเหล็กหล่อ
หม้อขอบสูงชุดแม่เหล็กนีโอดิเมียม6
6
ความลึกของผิว (skin depth) และผลลัพธ์ของคุณ
ความลึกของผิว (skin depth) และผลลัพธ์ของคุณ
กำลังโหลดสมุด Jupyter…
7
7
ประวัติศาสตร์และบริบท
ประวัติศาสตร์และบริบท
**สิ่งที่สิทธิบัตรระบุ:** เตาประกอบด้วยวงจรเรียงกระแส สวิตช์สารกึ่งตัวนำแบบควบคุมได้ และขดลวดให้ความร้อนแบบเหนี่ยวนำที่อยู่ใต้หน้าเตาที่ไม่ใช่โลหะ โดยกำหนดความร้อนจากวิธีการสลับการทำงานของขดลวด **การสร้างสมัยใหม่ (อนุมาน):** เครื่องทำความร้อน ZVS แรงดันต่ำและแผ่นโลหะ
การทำอาหารด้วยการเหนี่ยวนำแพร่หลายในครัวเรือนอย่างช้าๆ เพราะอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์มีราคาแพง ประสิทธิภาพของความร้อนที่ส่งไปยังกระทะสูง และหน้าเตาเย็นพอที่จะไม่ทำให้อาหารที่หกติดไหม้ อย่างไรก็ตาม มีข้อจำกัด คือ กระทะต้องเป็นวัสดุแม่เหล็ก (ทำให้กระทะอะลูมิเนียมและทองแดงรุ่นเก่าจำนวนมากใช้ไม่ได้) อุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์อาจส่งเสียงหึ่ง และกระทะที่เล็กกว่าขดลวดจะเชื่อมต่อการเหนี่ยวนำได้ไม่ดี
วัสดุ
6- 1 เมตรตัวยึดตำแหน่ง
- ตัวยึดตำแหน่ง
- 1 ชิ้นตัวยึดตำแหน่ง
- 1 ชิ้นตัวยึดตำแหน่ง
- 1 ชิ้นตัวยึดตำแหน่ง
- 1 ชิ้นตัวยึดตำแหน่ง
เครื่องมือที่จำเป็น
12- ตัวยึดตำแหน่ง
- ตัวยึดตำแหน่ง
- ตัวยึดตำแหน่ง
- ตัวยึดตำแหน่ง
- ตัวยึดตำแหน่ง
- ตัวยึดตำแหน่ง
- ตัวยึดตำแหน่ง
- ตัวยึดตำแหน่ง
- ตัวยึดตำแหน่ง
- ตัวยึดตำแหน่ง
- ตัวยึดตำแหน่ง
- ตัวยึดตำแหน่ง
บลูพริ้นท์ที่เกี่ยวข้อง
บลูพริ้นท์เหล่านี้แบ่งปันความรู้ — เทคนิค วัสดุ หรือหลักการ
CC0 สาธารณสมบัติ
พิมพ์เขียวนี้เผยแพร่ภายใต้ CC0 คุณสามารถคัดลอก แก้ไข แจกจ่าย และใช้งานผลงานนี้เพื่อวัตถุประสงค์ใดก็ได้ โดยไม่ต้องขออนุญาต
สนับสนุนเมกเกอร์โดยซื้อสินค้าผ่านพิมพ์เขียวของพวกเขา ซึ่งพวกเขาจะได้รับ ค่าคอมมิชชันเมกเกอร์ ที่ผู้ขายกำหนด หรือสร้างเวอร์ชันใหม่ของพิมพ์เขียวนี้และรวมเป็นการเชื่อมต่อในพิมพ์เขียวของคุณเพื่อแบ่งรายได้