แกนกวนเอียงของเครื่องกวนครีมพร้อมฝาอ่างน้ำ: ใบกวนเอียงระหว่างเบรก และฝาที่รองรับน้ำอุ่นสำหรับปรับอุณหภูมิ

"ฝาอ่างหรือถังเก็บน้ำถูกจัดให้สามารถบรรจุน้ำร้อนหรือน้ำเย็นได้ ซึ่งเมื่อหมุนเวียนผ่านครีมโดยการทำงานของเครื่องกวนและตัวเบรก จะทำให้อุณหภูมิของครีมลดลงถึงระดับที่ต้องการในเวลาอันรวดเร็ว"

พิมพ์เพลาโดยวางบนผิวเรียบตามแนวทแยงของเตียงพิมพ์ ใบกวนพร้อมขาค้ำ วงรัดพร้อมตัวยึด ฐานชามคว่ำลง ขอบ ตัวยึด (brake) สามชิ้นสำหรับฝาและที่หมุน เพลา ขอบ และวงรัดต้องใช้เตียงพิมพ์ขนาด 256 มม. พิมพ์ด้วย PETG ความสูงชั้น 0.2 มม. การเติม (infill) 30 % ผนัง 4 ชั้น; ล้างก่อนใช้งานครั้งแรก

สไลด์ใบกวนเข้ากับเพลาสามเหลี่ยมจนถึงตรงกลาง แล้วยึดด้วยสกรู M3 ผ่านปลอกคอ วางห่วงที่ก้นหม้อ และตั้งฐานเพลาลงในช่องของบล็อกฐาน โดยให้เพลาเอียงพาดไปยังด้านตรงข้าม

ขันเบรกทั้งสามตัวไว้ใต้พื้นของอ่างด้วยสกรู M4 วางอ่างลงในขอบ และขอบลงบนหม้อ โดยร้อยเพลาตรงปลายด้านบนผ่านห้องและแบริ่งของขอบ ตัดแผ่นกระจกขนาด 72 x 34 มม. แล้ววางทับบนห้อง ยึดที่หมุนเข้ากับปลายเพลารูปสามเหลี่ยมด้วยสกรู M3

เทครีมสด 2 ลิตรลงไป ปิดฝา แล้วเติมน้ำอุ่นหรือน้ำเย็นลงในอ่าง เพื่อให้ครีมมีอุณหภูมิประมาณ 15 °C ตรวจสอบด้วยเทอร์โมมิเตอร์ หมุนที่หมุนอย่างสม่ำเสมอ จับเวลาด้วยนาฬิกาจับเวลา และสังเกตผ่านกระจก เมื่อเนยก่อตัวขึ้น ให้เปิดฝาและยกแกนออก เทนมเปรี้ยว (buttermilk) ทิ้ง ล้างเนยด้วยน้ำเย็นจนน้ำใสไม่มีสี ใส่เกลือเล็กน้อยแล้วชั่งน้ำหนัก

**James Hatfield** แห่งฟัลมัธ เคาน์ตี้ฟาเยตต์ รัฐอินเดียนา และ **Henry M. Goldsmith** แห่งเบอร์ลิงตัน เคาน์ตี้เดส์โมนส์ รัฐไอโอวา สหรัฐอเมริกา ได้รับสิทธิบัตรหมายเลข 20,878 เมื่อวันที่ 13 กรกฎาคม ค.ศ. 1858 ภาชนะของพวกเขาอาจมีขนาดหรือรูปทรงใดก็ได้ โดยทรงกลมและกว้างที่สุดตรงด้านบนเป็นที่ต้องการ พวกเขาเขียนไว้ว่าสายพานและเบรกสามารถยกออกเพื่อล้างได้ และกระจกทำให้ไม่จำเป็นต้องยกฝาขึ้นเพื่อดูงาน พวกเขาอ้างสิทธิ์ในฝาอ่างพร้อมบานเลื่อนกระจก และใบกวนที่มีปีก L ใช้ร่วมกับเบรก G และ H หม้อของเรา ขนาด ชิ้นส่วนที่พิมพ์ และรูปร่างของเบรกเป็นของเราเอง FDM พิมพ์เก็บอาหารไว้ในชั้นเส้นของมัน ดังนั้นควรล้างให้สะอาดและเปลี่ยนเมื่อสึกหรอ