Pass-Through Barrel Churn: แกนกวนแบบปีกบิดที่ถอดออกมาทั้งชิ้นผ่านช่องเปิด

Spain ต้องการให้ "ครีมที่ข้นขึ้นไม่หมุนไปพร้อมกับแกนกวน" และให้สามารถดึงแกนกวนทั้งชิ้นออกมาทางช่องเล็กเพื่อทำความสะอาดได้ Edward Spain แห่งฟิลาเดลเฟีย รัฐเพนซิลเวเนีย ได้รับสิทธิบัตร US 5,585 ลงวันที่ 16 พฤษภาคม 1848 สำหรับเครื่องกวนครีมแบบถังที่มีแกนกวนซึ่งมีปีกตีสี่ใบ แต่ละใบกว้างด้านหนึ่งมากกว่าอีกด้านหนึ่ง เชื่อมต่อกับก้านยาวและก้านสั้นที่ไขว้กันที่ปลายแต่ละด้าน โดยแขนยาวด้านหนึ่งอยู่ตรงข้ามกับแขนสั้นอีกด้านหนึ่ง แกนกวนหมุนบนจุดหมุนในกล่องตลับลูกปืนที่ปลายด้านหนึ่ง ส่วนเพลาของที่หมุนจะสกรูเข้ากับน็อตที่ปลายอีกด้าน เมื่อคลายออกแล้ว แกนกวนจะถูกยกขึ้นไปที่ปลายจุดหมุนและนำออกมา "ในแนวทแยงเข้าสู่ช่องสี่เหลี่ยมในถัง" ขั้นตอนนี้จะศึกษาเรขาคณิตของปีก จากนั้นพิมพ์แกนกวน กล่องตลับลูกปืน และช่องเปิด นำมาประกอบกับภาชนะที่วางนอนตะแคง และทำเนยออกมา