Rack-and-Pinion Rolling Beater Churn: Beaters That Turn One Way Up, the Other Way Down

"การเคลื่อนที่ของด้ามจับขึ้นและลง ทำให้เพลา (e) และตัวตี (f) เลื่อนขึ้นและลงในร่อง (c) และเฟือง (d) ทำงานพร้อมกันในแร็ค (b) ตัวตีจึงหมุนไปในทิศทางหนึ่งเมื่อเคลื่อนขึ้น และหมุนในทิศทางตรงข้ามเมื่อเคลื่อนลง ทำให้ทั้งการเคลื่อนที่ในแนวดิ่งและการหมุนกลับทิศทุกครั้งในแต่ละจังหวะ"

พิมพ์ฮับปีก เฟืองขับ 14 ฟัน จำนวนสองชิ้น และแร็คพร้อมร่อง จำนวนสองชิ้น พิมพ์ด้วย PETG ความสูงชั้น 0.2 mm, การเติม 30 %, 4 ผนัง; ล้างก่อนใช้งานครั้งแรก

เลือกกล่องลึกและแคบที่ปลอดภัยสำหรับอาหาร ขนาดประมาณ 130 × 120 × 260 มม. ติดกาวแร็คตั้งตรงบนผนังด้านในที่อยู่ตรงข้ามกันสองด้าน ให้หันหน้าเข้าหากัน และฟันของแร็คทั้งสองหันไปทางเดียวกัน

สอดเพลาไม้เนื้อแข็งขนาดหน้าตัดสี่เหลี่ยม 10 มม. ผ่านดุม และติดเฟืองขับหนึ่งตัวที่ปลายแต่ละด้านเพื่อให้แต่ละตัวประสานกับแร็ค โดยปลายทั้งสองของเพลาวางอยู่ในร่อง หมุนก้านเหล็กบนกึ่งกลางของเพลา และปลายบนของก้านเหล็กยึดกับคันโยกมือทำจากไม้สน ซึ่งหมุนอยู่บนเสาที่ปลายกล่อง

แผ่นแบบร่างสิทธิบัตร US 9,097 ซึ่งอยู่ในสาธารณสมบัติ (สิทธิบัตรหมดอายุแล้ว)

ตั้งทิ้งครีมข้น (heavy cream) ไว้จนมีอุณหภูมิประมาณ 15 °C โดยตรวจสอบด้วยเทอร์โมมิเตอร์ เทลงไป 2 ลิตร ใช้คันโยกขึ้นลง ตัวตีจะหมุนไปทางหนึ่งแล้วย้อนกลับ รอจนเนยก่อตัวขึ้น เทน้ำเนย (buttermilk) ทิ้ง เติมน้ำเย็น กวนเล็กน้อยแล้วเททิ้งอีกครั้งจนน้ำใสไหล จากนั้นใส่เกลือเล็กน้อยลงไปนวดให้เข้ากันแล้วชั่งน้ำหนักเนย

**Norman B. Livingston** แห่งพอร์ตแลนด์ เขตฟาวน์เทน รัฐอินเดียนา ได้รับสิทธิบัตรสหรัฐอเมริกาหมายเลข 9,097 ลงวันที่ 6 กรกฎาคม 1852 เขาอ้างสิทธิ์ในแร็ค ร่องและเฟืองที่ทำให้เพลาและใบกวนเคลื่อนที่ผ่านครีมด้วยการเคลื่อนที่แนวตั้งแบบหมุนและเลื่อนไปมาผสมกัน **ขีดจำกัดที่ซื่อสัตย์** กล่องที่ปลอดภัยต่ออาหารและเฟืองที่พิมพ์ขึ้นทำหน้าที่แทนของเขา FDM ชิ้นงานที่พิมพ์อาจเก็บอาหารไว้ในร่องชั้นของการพิมพ์ ดังนั้นควรล้างให้สะอาดและเปลี่ยนเมื่อสึกหรอ เวลาและน้ำหนักของคุณเป็นผลลัพธ์ของสิ่งเหล่านี้