หม้อกลั่นทองแดงเป็นเครื่องกลั่นแบบดั้งเดิม ประกอบด้วยหม้อต้ม หัวทรงโดม และขดท่อควบแน่น ทองแดงเร่งการกำจัดสารประกอบกำมะถัน จึงได้สุรากลั่นที่สะอาดกว่า นักเล่นแร่แปรธาตุอาหรับพัฒนาจนสมบูรณ์ราวคริสต์ศตวรรษที่แปด