เปลือกไม้โอ๊กบดหยาบ (Quercus spp.) สารฟอกหนังหลักในประวัติศาสตร์ยุโรป มีเอลลาจิแทนนินสูงซึ่งเชื่อมเส้นใยคอลลาเจนให้เป็นหนังฟอกพืชที่ทนทานและกันน้ำ ยังใช้เป็นแหล่งสีน้ำตาลและสมุนไพรด้วย