แผ่นกันน้ำ (พอลิเอทิลีน ผ้าใบ หรือผ้าเคลือบน้ำมัน) ใช้ปกป้องวัสดุจากฝน คลุมพื้นผิวตากแห้ง ทำที่พักชั่วคราว และบุหลุม ช่วยให้วัตถุดิบแห้งระหว่างเก็บและแปรรูปกลางแจ้ง