SANAT
GÜZELLİK & SAĞLIK
ZANAAT
KÜLTÜR & TARİH
EĞLENCE
ÇEVRE
YİYECEK & İÇECEK
TERS MÜHENDİSLİK
BİLİMLER
SPOR
TEKNOLOJİ
GİYİLEBİLİR ÜRÜNLER
Coconut Oil from Fermented Coconut Milk
Coconut oil without a press: grate mature coconut, squeeze the milk out with hot water, and let it ferment for 36 to 48 hours. The oil separates and is taken off; heating the cream gently gives the rest. Boiling the milk for hours also works but gives a darker oil. The oil melts at 24 °C.
The picture: our diagram, coconut to milk to oil.
Başlangıç
Two days
Talimatlar
1
1
Grate the coconut
Grate the coconut
Split mature coconuts and grate the white flesh.
Bu adım için malzemeler:
Olgun hindistan cevizi (10–12 aylık)6 adetGerekli aletler:
Palo
Hindistan cevizi rendesi
Karıştırma kâsesi seti2
2
Press out the milk
Press out the milk
Mix the grated flesh with a little hot water and squeeze it through cheesecloth. Soak the pulp in hot water again and squeeze a second time. Combine the two.
Gerekli aletler:
Su
TülbentKarıştırma kâsesi seti3
3
Ferment
Ferment
Pour the milk into a tall jar, cover it with cloth and leave it for 36–48 hours. The cream rises and the oil separates on top.
Gerekli aletler:
Cam KavanozTülbent4
4
Take off the oil
Take off the oil
Ladle off the clear oil. Heat the remaining cream gently in a pot, stirring, until the last oil separates, then strain it through muslin and add it to the first.
Gerekli aletler:
Kepçe
Derin tencere
Ahşap Kaşık
Süzme müslin bezi5
5
Oil from copra, for scale
Oil from copra, for scale
Jupyter defteri yükleniyor…
Malzemeler
1- Yer Tutucu
Bu planla yapılan
CC0 Kamu Malı
Bu plan CC0 lisansıyla yayınlanmıştır. İzin almadan kopyalayabilir, değiştirebilir, dağıtabilir ve herhangi bir amaçla kullanabilirsiniz.
Planı üzerinden ürün satın alarak Maker'ı destekleyin, böylece Maker Komisyonu Satıcılar tarafından belirlenen komisyonu kazanırlar veya bu Planın yeni bir versiyonunu oluşturun ve gelir paylaşımı için kendi Planınıza bağlantı olarak ekleyin.