Soyma Elekli Patates Ezici: Ağdan Geçirin, Kabuğu Bırakın

Haşlanmış patatesleri ezmeden önce soymak yavaştır ve parmakları yakar. Vermont eyaletinin Burlington kentinden Edmund Brown, 19 Mayıs 1868 tarihli US 78,050 numaralı patentini bir sebze ezici için aldı: iki direk arasına tutturulmuş, yatay çubuklar ve dik tellerden oluşan eğik bir ağ ile bu ağ üzerinde aşağı doğru salınıp kayan düz bir baskı aparatı. Patent metninde, "patatesin ezilmiş gövdesi ya da püresi ... çerçevenin ağ gözlerinden ya da deliklerinden geçmeye zorlanacak, kabuklar ise aynı delikten geçmeyip, bunların alınması için yerleştirilmiş bir tabağa ya da tavaya düşecek biçimde düzenlenmiştir" ifadeleri yer alır. Bu aşamada ağın açıklıkları hesaplanır, ardından ağ ve baskı aparatı basılır, standı inşa edilir ve kabuğunda haşlanmış patatesler ezilir.