SANAT
GÜZELLİK & SAĞLIK
ZANAAT
KÜLTÜR & TARİH
EĞLENCE
ÇEVRE
YİYECEK & İÇECEK
TERS MÜHENDİSLİK
BİLİMLER
SPOR
TEKNOLOJİ
GİYİLEBİLİR ÜRÜNLER
Shea Butter: Kernels Roasted, Ground, Churned and Boiled Out
Dominic A. Kyilleh (Wikimedia Commons) · CC BY-SA 4.0
TheChef

Oluşturan

TheChef

17. Ekim 2026DK
5
0
0
0
0

Shea Butter: Kernels Roasted, Ground, Churned and Boiled Out

Shea butter is the fat of the kernel of the shea tree (Vitellaria paradoxa). The kernels are crushed, roasted and ground to a thick paste, churned with water, and the butter that floats is boiled clear of water and filtered. The picture: churned shea paste in Ghana (Dominic A. Kyilleh, CC BY-SA 4.0).
Orta
Two days

Talimatlar

1

Crack the nuts

Crack the dried shea nuts with a hammerstone on a flat stone and take out the kernels. Wash the kernels and dry them again.

Bu adım için malzemeler:

Shea cevizleriShea cevizleri5 kg

Gerekli aletler:

Vurgu TaşıVurgu Taşı
Düz Taş LevhaDüz Taş Levha
SepetSepet
Eşit kollu teraziEşit kollu terazi
SuSu
2

Crush and roast

Crush the kernels in the mortar, then roast the pieces in a pan over the fire, stirring.

Gerekli aletler:

Havan ve HavaneliHavan ve Havaneli
Fırın tepsisiFırın tepsisi
Ahşap KaşıkAhşap Kaşık
Ateş çukuruAteş çukuru
Yakacak OdunYakacak Odun
3

Grind to paste

Grind the roasted kernels on the grinding stone to a thick paste.

Gerekli aletler:

Öğütme TaşıÖğütme Taşı
4

Churn with water

Mix the paste with water and churn it vigorously by hand until the fat gathers.

Gerekli aletler:

Büyük TencereBüyük Tencere
SuSu
5

Boil out the butter

Put the churned mass into boiling water so the butter separates and floats. Ladle it off, knead it, then cook it a long time until all the water has gone.

Gerekli aletler:

Büyük TencereBüyük Tencere
KepçeKepçe
Ahşap KaşıkAhşap Kaşık
Ateş çukuruAteş çukuru
Yakacak OdunYakacak Odun
SuSu
6

Filter

Pour the liquid butter through muslin into a clean pot and let it set.

Gerekli aletler:

Müslin bezMüslin bez
Toprak çömlekToprak çömlek
Eşit kollu teraziEşit kollu terazi
7

Butter from your nuts

Jupyter defteri yükleniyor…

Malzemeler

1

Gerekli Aletler

15

Bu planla yapılan

Thumbnail
Yer tutucu

Shea yağı

Free

79
0

İlgili Blueprint'ler

Bu blueprint'ler bilgi paylaşır — teknikler, malzemeler veya ilkeler

Ṣíṣe Èso Orí — Bíbá Èso Orí Kórè Láti Igi dé Eso Gbígbẹ́

Ṣíṣe Èso Orí — Bíbá Èso Orí Kórè Láti Igi dé Eso Gbígbẹ́

BabaMola tarafındanNG

GÜZELLİK & SAĞLIK

43
0
0
0
0
0

CC0 Kamu Malı

Bu plan CC0 lisansıyla yayınlanmıştır. İzin almadan kopyalayabilir, değiştirebilir, dağıtabilir ve herhangi bir amaçla kullanabilirsiniz.

Planı üzerinden ürün satın alarak Maker'ı destekleyin, böylece Maker Komisyonu Satıcılar tarafından belirlenen komisyonu kazanırlar veya bu Planın yeni bir versiyonunu oluşturun ve gelir paylaşımı için kendi Planınıza bağlantı olarak ekleyin.

Tartışma

(0)

Giriş yapın tartışmaya katılmak için

Yorumlar yükleniyor...