Üç Vuruşlu Sallanır Çalkama Makinesi: Dalgalı Bir Yuva, Her Sallanışta Çubuğa Üç Vuruş Kazandırır

"Kapak aşağı bastırıldığında, I tutamağı aracılığıyla E salıncak çerçevesine hareket verilir; çerçeve sallandıkça, sürtünme makaraları bulunan enine çubuk D ve F yuvalarında hareket eder ve çırpıcıya üç ayrı hareket kazandırır. Böylece krema kabının her salınımında veya sallanmasında, aynı türdeki başka herhangi bir makineye göre süt üzerinde daha fazla çalkalama etkisi oluşturulur."

İki yuva plakasını, makara çubuğunu ve iki makarayı yazdırın. PETG içinde 0,2 mm katmanlarla, %30 doluluk oranında, 4 duvarla yazdırın; ilk kullanımdan önce yıkayın.

520 mm yüksekliğinde bir çam A çerçeve yapın; her iki yanda iki bacak olsun ve üstteki 10 mm çubuğa, iki çam dikmeden ve bir taban tahtasından oluşan bir salıncak çerçevesi asın. Tabanından dışarı uzanan çam bir tutamak ekleyin. Her bacak çiftinin içine bir yuva plakası cıvatalayın, öyle ki yuvasının merkezi dönme noktasının 300 mm altında olsun.

Gıda sınıfı bir kabı salıncağın tabanına yerleştirin. 10 mm'lik bir tokmak çubuğunu salıncağın dikmelerindeki yuvalardan geçirerek makara çubuğunun yuvasına itin; makaraları sabit millerinde yuva plakalarında olacak şekilde yerleştirin ve delikli bir çam tokmağı ayağına sabitleyerek kabın içine yerleştirin.

Ağır krem, termometreyle kontrol edilerek yaklaşık 15 °C'ye ulaşana kadar bekletin. 1,5 litre ekleyip kapağı takın. Çerçeveyi kolundan tutarak düzenli biçimde sallayın; çubuk her yönde üç kez hareket eder. Tereyağı oluşana kadar süre tanıyın. Ayran dökün, soğuk su ekleyip biraz çalkalayın ve su berraklaşana kadar yeniden dökün; bir tutam tuz yedirin ve tereyağını tartın.

**Charles H. Dana**, West Lebanon, Grafton County, New Hampshire, ABD, 17.781 numara, 14 Temmuz 1857. Salınan bir çalkalayıcı (churn) iddia etmedi, salınım başına bir vuruştan fazlasını da böyle bir iddia olarak öne sürmedi; iddia ettiği şey, dalgalı yuvayı oluşturan, yuvalı salınım çerçevesi ve merdane çapraz çubuğu ile birlikte düzensiz kıvrımlı parçalardı. Yuvamızın dalgaları ve ölçüleri bize aittir; onun çizimi bunları vermez. FDM baskılar gıdayı katman çizgilerinde tutar, bu yüzden iyice yıkayın ve aşındığında değiştirin.