SANAT
GÜZELLİK & SAĞLIK
ZANAAT
KÜLTÜR & TARİH
EĞLENCE
ÇEVRE
YİYECEK & İÇECEK
TERS MÜHENDİSLİK
BİLİMLER
SPOR
TEKNOLOJİ
GİYİLEBİLİR ÜRÜNLER
White Wine: Pressed Juice Fermented Without the Skins
White wine is made from juice alone: the grapes are pressed at once and the skins are not left in. The juice is settled to drop its lees, poured off, and fermented by the yeast that lives on the grapes. White wine has been made for at least 4,000 years.
The picture: white Trebbiano grapes in a wooden basket press, the juice running out between the staves.
Orta
Several weeks
Talimatlar
1
1
Press at once
Press at once
Put the ripe grapes straight into the press and press out the juice into a tub. Do not let the juice stand on the skins.
Bu adım için malzemeler:
Olgun şaraplık üzümler20 kgGerekli aletler:
Şarap presi
Ahşap tekne2
2
Settle
Settle
Cover the tub with cloth and leave the juice in a cool place for a day so the solids sink.
Gerekli aletler:
Ahşap tekne
Tülbent3
3
Rack into the amphora
Rack into the amphora
Siphon the clear juice off the sediment into a clean amphora, leaving room for froth. Cover the mouth with cloth.
Gerekli aletler:
Sifon hortumu
AmforaTülbent4
4
Ferment cool
Ferment cool
Keep it cool, around 18 °C, while the yeast on the grapes turns the sugar into alcohol. It bubbles for some weeks; when it stops, it is done.
Gerekli aletler:
Amfora
Termometre5
5
Rack off the lees
Rack off the lees
Let the wine clear, then siphon it off the lees into a clean vessel and keep it closed and cool.
Gerekli aletler:
Sifon hortumu
Kova6
6
Juice and wine
Juice and wine
Jupyter defteri yükleniyor…
Malzemeler
1- Yer Tutucu
Bu planla yapılan
İlgili Blueprint'ler
Bu blueprint'ler bilgi paylaşır — teknikler, malzemeler veya ilkeler
CC0 Kamu Malı
Bu plan CC0 lisansıyla yayınlanmıştır. İzin almadan kopyalayabilir, değiştirebilir, dağıtabilir ve herhangi bir amaçla kullanabilirsiniz.
Planı üzerinden ürün satın alarak Maker'ı destekleyin, böylece Maker Komisyonu Satıcılar tarafından belirlenen komisyonu kazanırlar veya bu Planın yeni bir versiyonunu oluşturun ve gelir paylaşımı için kendi Planınıza bağlantı olarak ekleyin.