Gliserin (gliserol): yağlar ve sıvı yağlar sabuna ya da mum hamuruna dönüştürülürken açığa çıkan berrak, tatlı, şurup kıvamında sıvı. Suyla her oranda karışır ve havadaki nemi çeker. Sabun ve kozmetikte, reçinelerde (gliptal), ilaçlarda, mürekkeplerde ve antifriz olarak kullanılır. Kaliteleri ham sabunhane gliserininden %99 arıtılmış ve farmakope (USP) kalitesine kadar uzanır; hayvansal ya da bitkisel yağlardan.