En önemli geleneksel tabaklama maddelerinden biri olan Rhus cinsi türlerinin (sumak) kurutulmuş yaprakları. Gallotanin bakımından zengindir (%25 ila %35 tanen), açık renkli ve yumuşak deri verir. Doğal boyamada mordan olarak ve Orta Doğu mutfağında baharat olarak da kullanılır.