MOS Kaynağı: Pencap bölgesindeki eski deniz tortullarından çıkarılan iri taneli Himalaya pembe tuzu. Mineral açısından zengin bileşimi, kendine özgü pembe rengini veren demir oksit içerir. Hacim başına sodyum yoğunluğu sofra tuzundan düşüktür. Değirmende, bitirme tuzu olarak ya da et kürlemede kullanın.