MOS Kaynağı: Şekerlemede şeker aşamalarını izlemek, çikolata temperlemek ve derin yağda kızartmak için 205 °C'ye kadar ölçen yüksek sıcaklık termometresi. Doğru okuma belirleyicidir: yumuşak top (113 °C), sert top (121 °C), yumuşak kırılma (132 °C), sert kırılma (149 °C). Klipsli modeller tencere kenarına takılır ve elleri serbest bırakır.