MOS Kaynağı: Ağırlıkça dünyanın en pahalı baharatı olan Crocus sativus'un elle toplanmış tepecikleri. Her çiçek yalnızca üç tel verir. Altın rengini ve bal, kuru ot ile metal karışımı katmanlı tadı salması için ılık sıvıda 20 dakika demleyin. Paella, Milano usulü risotto ve İran pilavları için vazgeçilmezdir.