Прилавочний маслобійний механізм на собачій тязі: собачі лапки на ободі колеса гойдають вал, який приводить у рух мутовку

«Кінець важеля A, у точці E, переміщується виступом c колісного барабана (тредміла), доки не зісковзне або не вийде за виступ c; тоді нижній кінець іншого важеля A одразу захоплюється іншим виступом c колісного барабана з протилежного боку і переміщується у напрямку, протилежному першому важелю A…»

З бруса 70 мм квадратного перерізу зробіть платформу 2470 на 2300 мм: два бокові бруси довжиною 2300 мм, два торцеві бруси та центральний брус довжиною 2330 мм між ними, скріплені 3-дюймовими шурупами. Покладіть на землю спереду поріг 2470 мм і з'єднайте його з переднім брусом трьома накладними петлями. Під кожен задній кут підкладіть бетонні блоки: кожен блок піднімає схил приблизно на 5 градусів; ми використовуємо три, тобто 14,3 градуса. Перевірте кут кутоміром.

Склейте та прикрутіть два шари фанери товщиною 18 мм у диск діаметром 1700 мм, стики другого шару мають бути зміщені відносно першого. Під ним приклейте кільце шириною 150 мм по ободу та квадратний блок маточини 300 мм. Прикрутіть вісім соснових планок від 150 до 680 мм від центру для зчеплення з лапами собаки. Прикрутіть один фланцевий підшипник на центральну балку та один на місток на 200 мм вище неї; проведіть сталеву вісь 30 мм крізь обидва підшипники та маточину і поперек прикріпіть її до маточини болтом M10.

Виріжте п'ять кулачків довжиною 300 мм з деревини. Прикрутіть кожен зверху до колеса двома болтами з квадратною шийкою, від 700 мм від центру до 150 мм за ободом, з кроком 72 градуси.

Установіть стійку висотою 1340 мм посередині кожної бічної балки, зміцнивши спереду та ззаду 3-дюймовими шурупами. Прикрутіть фланцевий підшипник до внутрішньої поверхні кожної стійки на висоті 1260 мм і просвердліть отвір діаметром 40 мм через ліву стійку. Пропустіть через них вал діаметром 30 мм і довжиною 2655 мм. З кожного боку підвісьте до валу важіль довжиною 960 мм, внутрішня поверхня якого знаходиться на 20 мм зовні від obodu, а основа — на 45 мм нижче верхівок тарілок клапанів (tappets), і поперечно прикрутіть його болтами до валу.

Прикріпіть поперечним болтом руку F довжиною 760 мм до вала зовні лівого стовпа, перпендикулярно до нього. Просвердліть її з кожного боку вала на 330 мм для точок H. Розпиліть сосну на дві штанги G розміром 45 на 20 мм, просвердліть їх кількома отворами і закріпіть по одній на кожному кінці F болтом M10. До низу кожної штанги прикрутіть по два перехресні дошки довжиною 240 мм як мішалку, зробіть паз у кришці кожного відра і поставте відро під кожну штангу так, щоб мішалка зупинялася на 40 мм над підлогою.

Установіть стійку на задній балці на 450 мм правіше від центру та прокладіть від неї брус над колесом, його нижня сторона має бути на 430 мм над колесом, а кінець — на 450 мм позаду центру колеса; укріпіть його знизу. Прикріпіть рим-болт під кінцем бруса для повідка.

Використовуйте шлейку, ніколи нашийник, прикріплену до огляду на вушку, щоб собака стояла праворуч від центру, обличчям вгору по схилу. Почніть на одному блоці з ласощами, доки вона не почне спокійно йти. Влийте близько 9 літрів важких вершків при близько 15 °C у кожне відро, перевірте термометром і закрийте кришками. Засічіть час проходження секундоміром. Коли з'явиться масло, злийте пахту, промивайте масло холодною водою, доки вода не стане прозорою, додайте щіпку солі та зважте його.

**Addison G. Brush** з Great Bend, округ Саскуеханна, штат Пенсильванія, США 20,545, 15 червня 1858 р., «Operating Churns». Він зробив колісний привід із педаллю важчим ближче до периферії, щоб стабілізувати й вирівняти його рух, встановив хід за довжиною важеля F, який може обслуговувати два збивальники, і досяг більшої потужності та швидкості ходу шляхом підняття бічної частини рами. Він заявив про права на обертову платформу з її упорами, що приводять у дію мішалку через важелі A, A, F та вал B. Він не наводив розмірів: наші, п'ятиупорний розрахунок часу, сталевий вал у підшипниках для його цапф, собачка та ковші — наші. Тяга G відхиляється приблизно на 2 градуси за хід, тому тримайте прорізи кришки вільними.